오토코야마 주조 자료관은 홋카이도 아사히카와시에 있는 ‘오토코야마’의 양조 문화를 전하는 자료관입니다. 창업은 1661년(간분 원년)으로, 350년 이상의 역사를 가진 전통 있는 주조장입니다. 자료관에서는 에도 시대의 귀중한 자료와 술잔, 문헌 등이 전시되어 있어, 술 제조의 역사와 기술을 배울 수 있습니다. 또한, 술 제조 과정을 해설하는 VTR과 실제로 사용되었던 술 제조 도구 등도 전시되어 있습니다. 양조 시기에는 실제로 술 제조 과정을 견학할 기회도 있습니다. 자료관 옆에는 매점이 병설되어 있습니다. 이곳에서는 ‘오토코야마’의 사케를 시음할 수 있으며, 술잔과 굿즈 등도 판매하고 있습니다. 시음 코너에서는 계절 한정 사케나 자료관 한정 사케 등 이곳에서만 맛볼 수 있는 사케도 즐길 수 있습니다. 부지 내에는 오토코야마의 술 제조에 사용되는 ‘연명장수의 물’을 무료로 길을 수 있는 곳도 있습니다. 다이세쓰산의 복류수를 사용한, 부드러운 맛의 물입니다. 자료관 주변은 사계절 아름다운 경치를 즐길 수 있습니다. 봄에는 벚꽃이 만발하고, 여름에는 푸르른 정원에서 시원하게 쉴 수 있습니다. 가을에는 단풍이 아름답고, 겨울에는 설경을 즐길 수 있습니다. 오토코야마 주조 자료관은 사케를 좋아하는 분은 물론, 역사와 문화에 관심 있는 분들에게도 추천하는 관광 명소입니다.
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