이케다초 포도·포도주 연구소는 홋카이도 나카가와군 이케다초에 있는 지방 공영 기업으로, 도카치 와인을 제조하고 있습니다. 1963년 일본 최초의 자치 단체 와이너리로 탄생하여 독자적인 품종 개발과 장기 숙성 타입 와인 만들기에 힘쓰고 있습니다.
와인 성이라고 불리는 건물은 중세 유럽의 고성을 연상시키는 장엄한 외관으로 관광객의 눈을 즐겁게 합니다. 부지 내에는 포도밭과 와인 제조 공정을 견학할 수 있는 시설, 와인 시음 및 판매를 하는 상점, 레스토랑 등이 있어 하루 종일 즐길 수 있습니다.
특히 와인 제조 공정을 견학할 수 있는 투어가 인기입니다. 숙련된 양조가가 와인 제조 과정을 친절하게 설명해 주므로 와인에 대해 자세히 알 수 있습니다. 또한 시음 코너에서는 도카치 와인의 다양한 라인업을 맛볼 수 있습니다.
포도밭은 와인 성 바로 옆에 펼쳐져 있으며 계절에 따라 다양한 모습을 보여줍니다. 봄의 새싹, 여름의 푸른 잎, 가을의 단풍 등 일년 내내 아름다운 풍경을 즐길 수 있습니다. 포도밭을 산책하면서 도카치 와인의 원료가 되는 포도에 대해 배우는 것도 좋습니다.
레스토랑에서는 도카치산 식재료를 사용한 요리와 도카치 와인의 마리아주를 즐길 수 있습니다. 와인 성만의 특별한 메뉴도 준비되어 있으니 꼭 맛보시기 바랍니다.
이케다초 포도·포도주 연구소는 도카치 와인의 매력을 마음껏 즐길 수 있는 관광 명소입니다. 와인을 좋아하는 사람은 물론 그렇지 않은 사람도 꼭 방문해 보시기 바랍니다.
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