八海山雪室（魚沼の里）

概要

八海山雪室は、新潟県南魚沼市にある、日本酒「八海山」を製造する八海醸造が運営する施設です。八海山雪室は、古来より伝わる雪室という伝統的な貯蔵方法を活用した施設で、年間を通して安定した低温環境が保たれる雪室で、じっくりと時間をかけて熟成された日本酒や焼酎は、まろやかで深みのある味わいが特徴です。八海山雪室では、雪室を活用した日本酒や焼酎の貯蔵だけでなく、雪室野菜やコーヒーなどの商品販売、カフェなども楽しめるので、1日中ゆっくりと過ごすことができます。雪室見学ツアーでは、雪室の構造や仕組み、日本酒や焼酎の貯蔵方法について詳しく知ることができます。また、雪室で育った野菜やコーヒーなどの商品を購入することもできるので、お土産にも最適です。八海山雪室は、雪室という伝統的な貯蔵方法と、現代の技術を融合させた施設で、日本酒や焼酎の製造工程を見学したり、雪室で育った野菜やコーヒーなどの商品を購入したり、雪室を利用したカフェで美味しい食事やスイーツを楽しんだり、様々な楽しみ方ができます。ぜひ、八海山雪室に足を運んでみてください。