男山酒造資料館

概要

男山酒造資料館是位於北海道旭川市，傳遞『男山』釀酒文化的資料館。創業於1661年（寬文元年），是擁有超過350年歷史的老字號酒窖。資料館內展示江戶時代的珍貴資料、酒器及文獻等，可以了解釀酒的歷史及技術。此外，還有解說釀酒過程的影片，以及實際使用過的釀酒工具等展示。在釀酒時節，還有機會可以實際參觀釀酒過程。資料館旁設有商店。在這裡可以試飲『男山』的日本酒，並販售酒器及周邊商品。在試飲區，還可以品嚐到季節限定酒及資料館限定酒等，只有在這裡才能品嚐到的日本酒。在園區內，也有可以免費汲取男山釀酒用水「延命長壽之水」的地方。這水使用了大雪山的伏流水，口感醇厚。資料館周邊可以欣賞四季不同的美麗景色。春天櫻花盛開，夏天可以在綠意盎然的庭園中享受涼爽。秋天紅葉美麗，冬天可以欣賞雪景。男山酒造資料館不僅適合喜歡日本酒的人，也推薦給對歷史及文化有興趣的遊客。