戸隠そば博物館　とんくるりん

概要

戸隠そば博物館 とんくるりんは、長野県戸隠にある、そば文化を体験できる施設です。戸隠そばは、古くから修験者の食として用いられてきた歴史があり、その伝統を守りながら、現代に受け継がれています。 とんくるりんでは、そば打ち体験、そば博物館、手打ちそばの食事処、お土産処など、様々なコンテンツが用意されています。 そば打ち体験では、戸隠流の『一本棒丸延し』という伝統的な方法で、そばを打つことができます。専門のスタッフが丁寧に指導してくれるので、初心者の方でも安心です。自分で打ったそばは、その場で茹でたてを味わうことができ、格別な美味しさです。 そば博物館では、戸隠そばの歴史や文化を、映像や展示を通して学ぶことができます。戸隠そばの起源や、そばの栽培方法、そばを使った料理など、様々な角度から、戸隠そばの魅力を紹介しています。 手打ちそばの食事処では、戸隠産のそば粉を使った、風味豊かなそばを味わえます。季節の食材を使った天ぷらそばや、地元産の野菜を使ったそばなど、バラエティ豊かなメニューが揃っています。 お土産処では、戸隠そばの乾麺や、そば粉、そば茶など、お土産にぴったりな商品が勢揃いです。戸隠そばの伝統を受け継ぐ、こだわりの商品が数多く販売されています。 とんくるりんは、戸隠の豊かな自然に囲まれた場所に位置し、雄大な戸隠連峰を望むことができます。そば打ち体験や博物館見学の合間に、美しい景色を眺めるのもおすすめです。 戸隠そば博物館 とんくるりんは、そば好きはもちろん、家族連れやカップルにもおすすめの施設です。戸隠の豊かな自然と文化に触れ、美味しいそばを味わえる、忘れられない思い出作りに訪れてみてはいかがでしょうか。