指南
Iyoboya Kaikan 位於新潟縣村上市，是日本首座以「鮭魚」為主題的博物館。館名「Iyoboya」在村上方言中意指「魚中之魚」，即鮭魚。這座設施不僅僅是歷史展示空間，更兼具了傳達三面川豐富生態系統的水族館功能，以及保存與展示地域傳統飲食文化的綜合性博物館。
會館位於「鮭魚公園（Salmon Park）」的核心地帶，是一個自然與文化完美融合的區域。遊客可以從多個角度學習鮭魚的生命週期，以及鮭魚作為支撐當地發展的重要資源之歷史。
在村上地區，自江戶時代村上藩時期起，鮭魚就被視為極其重要的資源。當時的藩政為了促進鮭魚繁殖，甚至開發了「種川」等獨特技術。到了明治時代，由前藩士們傳承了鮭魚孵化事業，使其發展成為當地的重要產業。
由於這樣的歷史背景，村上發展出了獨特的「鮭魚料理」文化，將鮭魚的肉、皮、甚至骨頭與內臟都充分利用。在 Iyoboya Kaikan，您可以透過豐富的資料，深入了解這些傳統漁法以及根植於當地的飲食文化歷史。
最大的魅力在於水族館式的展示與歷史資料的結合。館內展示了淡水生物與魚類，讓您可以近距離感受鮭魚的生態。特別是在地下的「三面川鮭魚觀察自然館」，設有面向三面川支流「種川」的水中觀察窗，能直接觀察鮭魚等生物，是非常獨特的體驗。
此外，館內關於傳統漁法與當地鮭魚料理文化的資料也非常詳盡，能讓您深刻理解新潟豐富飲食文化的根源。
Iyoboya Kaikan 在不同季節擁有不同的魅力。特別是在 12 月，您可以見到鄰近民宅屋簷下懸掛鮭魚的「鮭魚鹽漬街道」景象，感受濃厚的地域傳統。夏季時，有時會舉辦餵食虹鱒或鯉魚等活動（具體時間視年度而定），非常適合家庭遊客。
請注意，冬季期間不會提供自行車租借服務，請提前規劃交通方式。建議在前往前先確認官方網站的季節性活動資訊。
除了觀賞展示，季節性地還能體驗與生物互動。例如，有時會規劃餵食虹鱒或鯉魚的活動。此外，館內設有可直接觀察三面川水流的窗口，讓您能視覺化地學習自然循環。
另外，在附近的「Salmon House」設有販售村上特產的商店與餐廳，品嚐地道的鮭魚料理，絕對是造訪此地的精華所在。
會館後方即是「鮭魚公園（Salmon Park）」，是當地居民與遊客休憩的場所。鄰近的「Salmon House」販售當地特產，有時甚至能買到珍貴的「鹽漬鮭魚」包裝商品。建議在周邊散步時，可利用自行車（冬季除外）來欣賞當地的風景。
請穿著適合博物館參觀及公園散步的舒適服裝。由於地下觀察設施等區域較靠近水邊，請注意腳下安全。