指南
「季節和菓子料理教室」是在高知縣四萬十市「Shimanto Pia」廚房工作室舉辦的傳統和菓子製作體驗課程。講師來自位於中村一條通、擁有三代傳承歷史的知名和菓子店「Oishi」。您將有機會學習講究素材與精湛技術的傳統製法。
本課程約 1 小時，內容為製作季節限定的「練切」和菓子。製作完成後，現場可試吃 1 個，其餘 3 個可帶回家享用，讓您近距離感受傳統和菓子的魅力。
本次課程的核心在於製作「練切」和菓子。練切是一種透過色彩與形狀來表現季節感的精緻技法。本次主題為「向日葵」，展現夏日意象。
您將在擁有三代歷史的「Oishi」店主直接指導下進行操作，學習如何處理食材以及塑造形狀的步驟。由於現場可以即時品嚐自己製作的成品，能立刻感受親手製作的美味；此外，帶回 3 個成品回家，讓您在異地也能延續這份季節感。
活動日期：2026年8月1日（週六）
分為以下兩個時段：
每場程序預計約 1 小時。
會場位於 Shimanto Pia 內的廚房工作室。
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 會場名稱 | Shimanto Pia 廚房工作室 |
活動於四萬十市的文化交流據點「Shimanto Pia」舉行。詳細交通資訊請參考 Shimanto Pia 官方資訊。
每場名額限制為 15 名，採先到先得制，建議有意參加者儘早預約。此外，小學生以下（小學四年級以下）參加時，必須由家長或監護人陪同。中學生以上與小學生以下的費用設定不同，請事先確認。
參加前請準備以下物品與注意事項：
由於是料理教室，請穿著符合衛生規範的服裝，並準備好適合作業的圍裙與手巾。