Cẩm nang
Bảo tàng Mì Ramen Shin-Yokohama (thường gọi là Ra-Haku) tọa lạc tại thành phố Yokohama, tỉnh Kanagawa, là một công viên giải trí ẩm thực lấy chủ đề về 'Ramen' - niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của Nhật Bản. Với ý tưởng 'Thưởng thức mì Ramen nổi tiếng khắp cả nước mà không cần phải bay đi đâu xa', nơi đây quy tụ rất nhiều cửa hàng mì danh tiếng từ khắp các vùng miền tại Nhật Bản.
Bên trong bảo tàng, bạn sẽ được đắm mình trong bầu không khí hoài cổ với không gian tái hiện lại đường phố Nhật Bản thời kỳ đầu Showa, mang lại cảm giác như thể vừa xuyên không về quá khứ. Đây không chỉ đơn thuần là một khu phố ẩm thực, mà còn là một cơ sở độc đáo kết hợp giữa ẩm thực và giải trí, với các khu trưng bày giúp bạn tìm hiểu về lịch sử và văn hóa của món mì Ramen.
Mục tiêu của cơ sở này là kế thừa và truyền bá văn hóa mì Ramen cho các thế hệ mai sau. Không chỉ dừng lại ở việc ăn uống, nơi đây còn có các khu vực triển lãm giúp du khách hiểu sâu hơn về lịch sử, quy trình chế biến và văn hóa ẩm thực, giúp bạn cảm nhận rõ nét hơn về sự tinh tế trong ẩm thực Nhật Bản. Gần đây, bảo tàng còn chú trọng vào việc giáo dục và phổ biến văn hóa thông qua các chương trình trải nghiệm phương pháp làm mì truyền thống.
Không gian bảo tàng được chia thành hai khu vực chính: khu vực trưng bày và khu vực thưởng thức ẩm thực. Tại khu vực trưng bày ở tầng 1, bạn có thể tìm hiểu về quá trình phát triển của văn hóa mì Ramen qua các triển lãm. Ngoài ra, cửa hàng lưu niệm tại đây cũng bán rất nhiều món đồ độc đáo mà bạn khó có thể tìm thấy ở nơi khác.
Khi bước xuống khu vực tầng hầm, một không gian phố xá thời Showa hiện ra trước mắt. Tại đây, các cửa hàng mì được tuyển chọn kỹ lưỡng từ khắp nơi trên cả nước sẽ phục vụ bạn với đa dạng hương vị như: Shoyu (nước tương), Miso, Shio (muối), hay Tonkotsu (xương heo). Bên cạnh đó, các cửa hàng bánh kẹo truyền thống, quán cà phê và quán ăn nhẹ cũng được bố trí xung quanh, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn khung cảnh đời thường đầy hoài niệm của Nhật Bản.
Bảo tàng Mì Ramen Shin-Yokohama là điểm đến lý tưởng cho mọi mùa trong năm. Tuy nhiên, vào buổi tối, nơi đây trở nên đặc biệt hấp dẫn với các địa điểm như 'Izakaya Ryoji' hay 'Café & Snack Kateko', nơi bạn có thể vừa thưởng thức món ăn ngon vừa nhâm nhi đồ uống trong không gian ấm cẩn, trưởng thành. Ngoài ra, các sự kiện định kỳ và sự xuất hiện của các cửa hàng mì giới hạn theo mùa sẽ luôn mang đến cho bạn những khám phá mới mẻ mỗi khi ghé thăm.
Điểm hấp dẫn nhất ở đây chính là các nội dung trải nghiệm đa giác quan. Ví dụ, bạn có thể tham gia các chương trình làm mì bằng phương pháp 'Aodake-uchi' (đập tre xanh) truyền thống để chạm tay vào kỹ thuật thủ công tinh xảo của Nhật Bản. Ngoài ra, các hoạt động thú vị như tự làm cốc mì Ramen của riêng mình tại 'Sugomen Lab' cũng rất được ưa chuộng.
Thêm vào đó, tại quảng trường sự kiện dưới tầng hầm, đôi khi sẽ có các buổi biểu diễn đường phố hoặc âm nhạc trực tiếp, cho phép bạn vừa ăn uống vừa tận hưởng các loại hình giải trí đặc trưng của Nhật Bản. Một trải nghiệm kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực, văn hóa và vui chơi đang chờ đón bạn.
Khu vực Shin-Yokohama có ưu thế cực lớn về giao thông vì nằm gần ga Shin-Yokohama - một đầu mối giao thông quan trọng. Gần bảo tàng có nhiều trung tâm thương mại lớn, khách sạn và các địa điểm tổ chức sự kiện, rất thuận tiện để làm điểm dừng chân khi du lịch. Đối với du khách di chuyển bằng tàu cao tốc Shinkansen từ xa đến, đây là một địa điểm cực kỳ dễ dàng để ghé thăm.
Để có thể tham quan và di chuyển thoải mái trong bảo tàng, bạn nên đi giày thể thao hoặc giày đi bộ tiện dụng. Mặc dù hiện nay nhiều cửa hàng đã chấp nhận thẻ tín dụng hoặc thẻ IC giao thông, nhưng bạn vẫn nên chuẩn bị sẵn tiền mặt (tiền xu/tiền giấy) để việc thanh toán diễn ra thuận lợi nhất. Ngoài ra, nếu muốn tham gia các khu vực trưng bày hoặc trải nghiệm, hãy kiểm tra thông tin trước để được hỗ trợ tốt nhất.