Cẩm nang
Oze Ukai là một buổi trình diễn nghệ thuật đánh cá bằng chim cormorant (Ukai) truyền thống được tổ chức trên dòng sông Nagara thuộc thành phố Seki, tỉnh Gifu. Trong bóng tối sâu thẳm, ánh lửa đỏ rực từ các đống lửa (Kagaribi) phản chiếu trên mặt nước, kết hợp với tiếng hô của nghệ nhân và sự linh hoạt của loài chim cormorant, tạo nên một thế giới sống động như những bức tranh cuộn cổ xưa. Với lịch sử hơn 1000 năm, phương pháp đánh cá này vẫn được giữ gìn nguyên vẹn, mang đến một cảnh quan độc đáo giữa thiên nhiên, con người và loài chim.
Lịch sử của nghề Ukai tại khu vực này cực kỳ lâu đời, được ghi chép trong các tài liệu từ thời Nara, cho thấy sự kế thừa qua nhiều thế kỷ. Trong quá khứ, phương pháp này từng được bảo trợ bởi triều đình và các thế lực quyền lực; thậm chí có giả thuyết liên quan đến Oda Nobunaga về việc đặt tên cho các nghệ nhân Ukai. Ngày nay, các nghệ nhân vẫn đang miệt mài truyền dạy kỹ thuật cho thế hệ sau để bảo tồn di sản này. Hình ảnh dòng sông Nagara trong xanh cùng kỹ thuật đánh cá bằng chim cormorant đã trở thành biểu tượng văn hóa đặc trưng của vùng.
Điểm hấp dẫn nhất chính là màn trình diễn "Kari-kudari" khi thuyền đánh cá và thuyền tham quan cùng di chuyển dọc theo dòng sông. Du khách có thể quan sát cận cảnh những chú chim cormorant lặn xuống nước bắt cá theo hiệu lệnh "Hou-hou" của nghệ nhân. Ngoài ra, tùy vào tình trạng dòng chảy, đôi khi sẽ có màn trình diễn "Tsukemise" ngay tại chỗ, giúp du khách cảm nhận trọn vẹn sự sống động của dòng sông ngay trước mắt.
Mùa hoạt động của Oze Ukai kéo dài khoảng 5 tháng, từ ngày 11 tháng 5 đến ngày 15 tháng 10 hàng năm. Thời gian khởi hành sẽ thay đổi tùy theo từng giai đoạn cụ thể:
Vì đây là hoạt động diễn ra vào ban đêm, vẻ đẹp huyền ảo nhất chính là sự tương phản giữa bóng tối và ánh lửa trên mặt sông.
Việc đi thuyền tham quan không chỉ là ngắm cảnh mà còn là một hành trình đánh thức mọi giác quan. Du khách sẽ được trải nghiệm cảm giác trên những chiếc thuyền truyền thống được điều khiển bằng sào và mái chèo trên dòng sông Nagara. Trong suốt chuyến đi, các nghệ nhân có thể sẽ thuyết minh về kỹ thuật đánh cá, giúp du khách hiểu sâu hơn về mặt văn hóa. Đặc biệt, khách tham quan còn có cơ hội thưởng thức các loại cà phê đặc biệt do đơn vị tổ chức cung cấp.
Địa điểm tổ chức Oze Ukai nằm ở lưu vực sông Nagara, thành phố Seki, tỉnh Gifu. Đây là khu vực vẫn giữ được vẻ đẹp thiên nhiên thuần khiết với dòng nước trong lành. Bên cạnh đó, thành phố Seki còn nổi tiếng với lịch sử sản xuất dao kéo lâu đời, bạn có thể kết hợp tham quan các địa danh lân cận trong chuyến đi.
Vì hoạt động diễn ra trên sông vào ban đêm, hãy lưu ý các điểm sau: