Cẩm nang
Chợ Omicho nằm tại trung tâm thành phố Kanazawa, tỉnh Ishikawa, và được mệnh danh là "nhà bếp của Kanazawa". Đây là một khu chợ lịch sử, nơi các gian hàng hải sản, rau củ, trái cây và đặc sản địa phương được bày bán san sát, mang đến cho du khách cái nhìn chân thực nhất về văn hóa ẩm thực phong phú của vùng Kanazawa. Đặc biệt, các món ăn như cơm hải sản (Kaisendon) với nguyên liệu tươi róền từ biển Nhật Bản luôn nhận được sự ủng hộ nhiệt tình từ cả khách du lịch lẫn người dân địa phương.
Lịch sử của Chợ Omicho rất lâu đời, gắn liền với sự hình thành của khu vực Omicho vốn có mối liên hệ mật thiết với việc xây dựng thành Kanazawa. Tên gọi của chợ bắt nguồn từ việc di dời các thương nhân từ vùng Omi đến đây. Từ nửa sau thế kỷ 17, một khu chợ cá đã được hình thành, thu hút các thương nhân kinh doanh hải sản tụ họp. Vào thời kỳ Minh Trị, việc tự do hóa kinh doanh và cải thiện hạ tầng đường bộ đã giúp khu vực phát triển mạnh mẽ. Có những ghi chép cho thấy vào thời Taisho, mặt đường tại khu chợ này đã trở thành con đường trải nhựa đầu tiên trong thành phố Kanazawa. Trải qua nhiều biến động và tái thiết sau chiến tranh, nơi đây vẫn giữ vững vai trò là trung tâm cung cấp thực phẩm quan trọng cho Kanazawa.
Bên trong chợ là một dãy dài các cửa hàng bán đủ loại từ cá tươi, rau củ, trái cây đến các sản phẩm chế biến sẵn. Điểm nhấn không thể bỏ qua chính là các bát cơm hải sản (Kaisendon) đầy ắp hải sản tươi ngon, là mục tiêu hàng đầu của hầu hết du khách khi đến đây. Ngoài ra, vào các dịp lễ hội như "Lễ hội mùa xuân", không khí tại chợ sẽ trở nên náo nhiệt hơn bao giờ hết. Bạn có thể quan sát các loại nguyên liệu theo mùa và mua được những thực phẩm tươi nhất ngay tại chỗ.
Chợ Omicho mang đến những trải nghiệm khác nhau tùy theo mùa. Ví dụ, vào mùa xuân, Lễ hội mùa xuân sẽ mang lại không khí lễ hội đặc sắc. Thời điểm từ tháng 3 đến tháng 5, hoặc từ tháng 9 đến tháng 12 là lúc các nguyên liệu tươi ngon nhất trong năm được bày bán dồi dào. Buổi sáng sớm là thời điểm nhộn nhịp nhất khi hàng hóa mới vừa cập bến, trong khi giờ ăn trưa thường rất đông đúc tại các quán cơm hải sản. Để tránh phải chờ đợi lâu, bạn nên lên kế hoạch tham quan vào sáng sớm hoặc lệch khỏi giờ cao điểm.
Tại đây, bạn không chỉ mua sắm mà còn được trực tiếp trải nghiệm văn hóa ẩm thực Kanazawa. Bạn có thể quan sát các loại hải sản, rau củ quả tươi ngon và thưởng thức chúng ngay tại chỗ. Việc tham gia vào các sự kiện theo mùa sẽ giúp bạn hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương. Việc dạo quanh các gian hàng cũng là một cách tuyệt vời để khám phá sự đa dạng trong ẩm thực của vùng Kanazawa.
Nằm ở trung tâm Kanazawa, Chợ Omicho rất gần với các điểm tham quan nổi tiếng như Công viên Thành phố Kanazawa và vườn Kenrokuen. Đây là điểm dừng chân lý tưởng trong lịch trình tham quan thành phố. Khu vực xung quanh là sự kết hợp hài hòa giữa nét cổ kính lịch sử và sự tiện nghi hiện đại, rất thích hợp để đi dạo bộ.
Khi đi bộ trong chợ, bạn nên đi giày thoải mái vì dù đường đã được trải nhựa nhưng việc di chuyển giữa các gian hàng khá hẹp. Về thanh toán, dù nhiều cửa hàng đã chấp nhận thẻ tín dụng hoặc thẻ IC, nhưng nhiều cửa hàng nhỏ vẫn chỉ nhận tiền mặt, vì vậy hãy mang theo tiền mặt. Khi chụp ảnh, vui lòng xin phép chủ cửa hàng để đảm bảo lịch sự. Mặc dù có một số thông tin du lịch cơ bản, nhưng khả năng hỗ trợ tiếng Anh sẽ tùy thuộc vào từng cửa hàng. Nếu bạn có ý định dùng bữa tại các quán ăn nổi tiếng, hãy kiểm tra việc đặt chỗ trước.