Cẩm nang
Chợ Kuromon Ichiba tọa lạc tại khu vực Nipponbashi thuộc quận Chuo, thành phố Osaka, là một khu phố thương mại có mái che dài khoảng 580m. Tên gọi của chợ bắt nguồn từ việc cổng chùa Enmyoji gần đó từng có màu đen. Tại đây, bạn có thể tìm thấy khoảng 150 cửa hàng kinh doanh đa dạng các mặt hàng như hải sản tươi sống, thịt, rau củ, trái cây, bánh kẹo Nhật Bản (Wagashi), bánh ngọt phương Tây, đồ khô và cả các nhà hàng ăn uống. Đây chính là nơi hội tụ tinh hoa của văn hóa "Kuidaore" (ăn uống đến quên cả lối về) nổi tiếng của Osaka.
Về mặt lịch sử, khu vực này ban đầu là nơi tập trung các quán ăn bình dân phục vụ cho cư dân địa phương và những người làm việc tại chợ. Tuy nhiên, từ những năm 2010, cùng với chính sách thúc đẩy du lịch quốc tế, Kuromon Ichiba đã phát triển mạnh mẽ và trở thành điểm đến được nhiều phương tiện truyền thông nước ngoài nhắc đến. Đặc biệt, khi lượng khách du lịch từ khu vực châu Á tăng cao, các dịch vụ hỗ trợ ngôn ngữ như tiếng Anh, tiếng Trung và các loại sách hướng dẫn đa ngôn ngữ đã được hoàn thiện, giúp nơi đây khẳng định vị thế là một điểm đến du lịch quốc tế. Chợ cũng mang đậm tính mùa vụ với các loại thực phẩm đặc trưng như cá Hamo vào mùa hè và cá Fugu (cá nóc) vào mùa đông, phản ánh rõ nét nét đẹp ẩm thực theo mùa của Nhật Bản.
Trong lòng chợ, các cửa hàng hải sản, cửa hàng chuyên về rùa tai đỏ, cửa hàng thịt, trái cây và bánh kẹo nằm san sát nhau. Các món ăn tiêu biểu bạn không nên bỏ qua bao gồm: hải sản nướng xiên, nước trái cây tươi, kem matcha, sushi, cơm bát (Donburi) hải sản và các loại bánh Wagashi. Một điểm đặc biệt là có rất nhiều cửa hàng chuyên biệt, chẳng hạn như các cửa hàng chuyên về cá Fugu chiếm khoảng 10% số lượng cửa hàng hải sản. Ngoài ra, trong những năm gần đây, các cửa hàng còn cung cấp cả thịt bò Wagyu thượng hạng và các loại thực phẩm cao cấp khác.
Các loại thực phẩm đặc trưng sẽ thay đổi tùy theo mùa. Nếu mùa hè là thời điểm của cá Hamo thì mùa đông sẽ là mùa của cá Fuku. Các thực đơn sử dụng nguyên liệu theo mùa hoặc trái cây chín mọng cũng rất phong phú. Giờ mở cửa của mỗi cửa hàng là khác nhau; có những cửa hàng mở từ sáng sớm và cũng có những nhà hàng phục vụ đến tận đêm muộn. Ví dụ, một số cửa hàng có thể tập trung phục vụ sau 12 giờ trưa hoặc vào buổi tối, vì vậy bạn nên kiểm tra trước thời gian hoạt động của từng cửa hàng cụ thể.
Trải nghiệm thú nhất tại Kuromon Ichiba chính là "ăn uống đường phố". Bạn có thể mua hải sản tại các cửa hàng cá và thưởng thức ngay tại chỗ các món xiên nướng, hoặc thưởng thức nước trái cây tươi từ các cửa hàng trái cây, hay kem matcha từ các tiệm trà. Ngoài việc vừa đi vừa ăn, bạn cũng có thể ngồi tại chỗ trong các quán sushi hoặc nhà hàng để dùng bữa thoải mái. Các món ăn cao cấp như bít tết bò Wagyu hay các set hải sản thượng hạng cũng luôn sẵn sàng phục vụ.
Xung quanh chợ có nhiều điểm thú vị để khám phá văn hóa Osaka. Phía đông của chợ là Công viên Kuromon, một không gian xanh yên bình cho người dân và du khách nghỉ ngơi. Gần đó còn có di tích lịch sử Thiên Vương Tự (Tennoji) và các địa danh văn hóa khác. Ngoài ra, khu vực Nipponbashi còn được biết đến là "Den Den Town" - trung tâm của văn hóa anime và điện tử, cùng với các cơ sở văn hóa như Nhà hát Bunraku Quốc gia và Đền Ikukotama.
Vì là phố có mái che nên bạn không cần lo lắng về thời tiết, tuy nhiên nên đi giày thoải mái để dễ dàng di chuyển giữa các cửa hàng. Khi ăn uống, hãy chú ý không gây cản trở lối đi của người khác. Ngoài ra, vì phương thức thanh toán có thể khác nhau tùy cửa hàng, bạn nên chuẩn bị sẵn tiền mặt hoặc kiểm tra trước khi mua.