Cẩm nang
Nhà máy bia Kirin Sendai tọa lạc gần khu vực cảng thuộc quận Miyagino, thành phố Sendai, tỉnh Miyagi. Đây là một cơ sở nổi tiếng cho phép du khách quan sát trực tiếp quy trình sản xuất bia tại Nhật Bản. Sức hấp dẫn lớn nhất chính là việc bạn có thể trải nghiệm thực tế cách thức một loại thức uống được tạo ra thông qua các tour tham quan quy trình sản xuất. Kết hợp với cảnh quan ven biển xinh đẹp của Sendai, chuyến đi sẽ mang lại cho bạn cái nhìn cận cảnh về văn hóa bia đầy thúền bí của Nhật Bản.
Văn hóa bia tại Nhật Bản đã phát triển song hành cùng sự tiến bộ vượt bậc của công nghệ. Kirin Beer là một thương hiệu có bề dày lịch sử lâu đời, đóng vai trò trụ cột trong ngành sản xuất bia tại Nhật, và nhà máy Sendai chính là một phần quan trọng trong di sản đó. Quá trình nấu bia đòi hỏi sự kiểm soát cực kỳ tỉ mỉ từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, lên men, ủ chín cho đến khi đóng chai. Tại nhà máy này, những quy trình sản xuất được đúc kết qua nhiều năm vẫn đang được duy trì và phát triển một cách nghiêm ngặt.
Trong chuyến tham quan, bạn sẽ được theo dõi hành trình biến đổi của các nguyên liệu như lúa mạch, hoa bia và nước thành chất lỏng màu vàng óng ả. Đây là cơ hội quý giá để quan sát sự vận hành của dây chuyền sản xuất và quá trình ủ bia. Ngoài ra, việc chứng kiến giai đoạn đóng chai, đóng lon và xuất xưởng cũng là một phần không thể thiếu để hiểu trọn vẹn về quy trình vận hành của một nhà máy hiện đại.
Các tour tham quan thường được tổ chức vào ban ngày. Dù có thể tham quan quanh năm, nhưng để cảm nhận rõ nhất sự nhộn nhịp của dây chuyền sản xuất, bạn nên chọn các buổi sáng hoặc đầu giờ chiều các ngày trong tuần. Tùy vào từng thời điểm trong năm, bạn cũng có thể được nghe chia sẻ về các dòng bia phiên bản giới hạn theo mùa hoặc các chủ đề thú vị về nguyên liệu đặc trưng của mùa đó.
Hoạt động phổ biến nhất là tham gia tour tham quan nhà máy. Bạn sẽ đi theo từng bước trong quy trình sản xuất để hiểu sâu hơn về cách làm bia. Kết thúc chuyến tham quan, thường sẽ có các chương trình giúp bạn hiểu rõ hơn về đặc trưng hương vị của loại bia vừa được sản xuất. Đối với những người yêu thích bia, việc hiểu rõ nguồn gốc và quá trình tạo ra thức uống này là một trải nghiệm cực kỳ thú vị.
Do nằm gần khu vực cảng của quận Miyagino, xung quanh nhà máy là các khu vực logistics và cảng biển sầm uất. Mặc dù hơi cách xa trung tâm thành phố Sendai, bạn vẫn có thể dễ dàng ghé thăm trong lịch trình du lịch bằng cách sử dụng các phương tiện công cộng từ ga Sendai. Không gian quanh đây mang đậm hơi thở của một thành phố cảng, góp phần làm phong phú thêm lộ trình khám phá vùng Tohoku của bạn.
Khi tham gia tham quan nhà máy, vui lòng lưu ý các điểm sau: