Hướng dẫn
Lớp học làm bánh Wagashi theo mùa là chương trình trải nghiệm làm bánh truyền thống được tổ chức tại Kitchen Studio thuộc Shimantopia, thành phố Shimanto, tỉnh Kochi. Giảng viên là nghệ nhân từ tiệm bánh 'Oishi' – một cửa hàng có lịch sử ba đời tại Nakamura Ichijo-dori. Bạn sẽ được học kỹ thuật làm bánh Wagashi với sự chú trọng vào nguyên liệu tinh tế.
Trong chương trình kéo dài khoảng 1 giờ, bạn sẽ thực hiện làm bánh Nerikiri theo mùa. Sau khi hoàn thành, bạn sẽ được thưởng thức ngay 1 chiếc tại chỗ và mang về 3 chiếc khác.
Nội tiêu điểm của lớp học là kỹ thuật làm bánh Nerikiri – một loại bánh dùng màu sắc và hình dáng để thể hiện vẻ đẹp của thiên nhiên. Trong buổi này, chủ đề sáng tạo sẽ là hoa Hướng Dương.
Bạn sẽ nhận được sự hướng dẫn trực tiếp từ nghệ nhân của tiệm bánh 'O_ishi' với bề dày lịch sử ba đời. Qua đó, bạn sẽ học được cách xử lý nguyên liệu và các bước tạo hình tinh xảo. Việc có thể thưởng thức ngay thành phẩm tại chỗ giúp bạn cảm nhận hương vị vừa tạo ra, đồng thời 3 chiếc bánh mang về sẽ giúp bạn tiếp tục trải nghiệm hương vị này tại nhà.
Sự kiện diễn ra vào thứ Bảy, ngày 1 tháng 8 năm 2026. Có 2 khung giờ để lựa chọn:
Mỗi suất kéo dài khoảng 1 giờ.
Địa điểm là Kitchen Studio nằm trong khuôn viên Shimantopia.
| Mục | Nội dung |
|---|---|
| Tên địa điểm | Shimantopia Kitchen Studio |
Sự kiện được tổ chức tại Shimantopia, trung tâm văn hóa và giao lưu của thành phố Shimanto. Vui lòng kiểm tra thông tin chính thức của Shimantopia để biết cách di chuyển chi tiết.
Số lượng người tham gia giới hạn là 15 người mỗi suất. Vì đăng ký theo thứ tự ưu tiên người đăng ký trước, bạn nên đăng ký sớm. Trẻ em dưới học sinh tiểu học (từ lớp 4 trở xuống) cần có người giám hộ đi kèm. Mức phí cũng khác nhau giữa học sinh trung học trở lên và học sinh tiểu học, vui lòng kiểm tra trước.
Các chuẩn bị cần thiết bao gồm:
Vì đây là lớp học nấu ăn, vui lòng mặc trang phục đảm bảo vệ sinh và chuẩn bị sẵn tạp dề, khăn tay phù hợp.