Hướng dẫn
Đây là workshop trải nghiệm làm bánh Wagashi theo mùa tại Trung tâm Văn hóa Shimantopia, thành phố Shimanto, tỉnh Kochi. Trong buổi học này, bạn sẽ thử thách bản thân với 'Nerikiri' - loại bánh Wagashi đẹp mắt và ngon miệng. Bạn sẽ được tạo hình các biểu tượng của mùa như hoa hướng dương, lá phong xanh hay hoa anh đào, qua đó tìm hiểu sâu hơn về văn hóa ẩm thực và thẩm mỹ truyền thống của Nhật Bản. Sau khi hoàn thành, bạn có thể thưởng thức tại chỗ 1 chiếc và mang 3 chiếc còn lại về làm quà.
Điểm hấp dẫn nhất của lớp học là quá trình thể hiện sự chuyển biến của các mùa thông qua hình dáng của bánh Wagashi. Bạn sẽ được học về kết cấu và màu sắc đặc trưng của bánh Nerikiri dưới sự hướng dẫn của nghệ nhân, tận hưởng niềm vui khi tự tay tạo nên những chiếc bánh xinh đẹp. Việc tạo hình các chủ đề giới hạn theo mùa như hoa hướng dương hay lá phong sẽ giúp bạn cảm nhận rõ nét sự phong phú của bốn mùa tại Nhật Bản. Workshop này rất phù hợp để tham gia cùng gia đình, làm hoạt động ngoại khóa cho trẻ em trong kỳ nghỉ hè, hoặc là dịp để kết nối các thế hệ.