指南
Kewpie 神戶工廠參觀（Open Kitchen）是以位於兵庫縣神戶市的 Kewpie 製造據點為舞台的體驗型設施。其最大的特色在於可以近距離觀察美乃滋與沙拉醬是如何製作出來的。這裡不僅能學習到關於蔬菜與蛋類的專業知識，更能感受到 Kewpie 集團所珍視的「製造精神」以及豐富的食育內容。透過有趣的互動，讓參觀者在輕鬆的氛圍中，理解日常餐桌上常見產品背後的技術與堅持。
作為深植於日本飲食文化的品牌，Kewpie 長年致力於美乃滋與沙拉醬的製造與推廣。神戶工廠不僅僅是一個生產基地，更扮演著「開放式廚房」的角色，向消費者傳遞食品安全性與飲食樂趣。這裡匯集了如何將蔬菜與蛋等自然恩賜，轉化為安全且美味產品的技術與傳統，展現了支撐日本飲食文化發展的工藝精髓。
參觀流程主要分為三個階段：首先，在展廳內學習關於蔬菜、蛋類知識以及 Kewpie 的品牌歷史與製造理念；接著，透過影片觀賞，以視覺化的方式理解美乃滋與沙拉醬從原料到成品的完整過程；最後，進入實際的製造現場進行參觀。在工作人員的說明下，參觀者可以巡視生產線，親身感受生產現場的熱情與活力。此外，行程最後還包含產品試吃環節，讓您能直接品嚐到產品的美味。
工廠參觀分為上午（9:30〜12:00）與下午（13:00〜16:00）兩場制。雖然全年皆有舉辦，但實際內容可能會根據生產線運作狀況、自然災害或停電等因素進行調整。由於工廠內部對衛生管理極其嚴格，無論季節如何變化，參觀環境都將維持在恆溫恆濕且極度潔淨的狀態。
本設施的主要活動是以影像與實演為基礎的學習。內容包含透過影片學習美乃滋與沙拉醬的製造程序，並實際參觀生產線。此外，透過試吃活動，讓參觀者能從味覺層面感受產品的魅力。請注意，參觀對象主要為小學生以上，若有小學生以下的孩童，必須由家長或監護人陪同參加。
工廠位於神戶市東灘區，周邊可感受神戶獨特的城市風貌與港灣景致。在參觀工廠前後，您可以前往神戶市區享受美食或購物。交通方面，可利用大眾運輸工具從神戶市中心輕鬆抵達。