指南
函館自由市場位於函館市新川町，是支撐函館市民日常生活的核心市場。市場內匯集了各式各樣的鮮魚、蔬果、乾貨及鹽漬海鮮等店鋪。這裡以海鮮種類豐富且專業度高而聞名，許多當地的壽司師傅與料理人都會特地前來採購，是名副其實的「專業廚師御用市場」。與一般以觀光紀念品為主的市場不同，這裡提供的是高品質、能豐富日常餐桌的在地食材。
市場的起源可追溯至1945年（昭和20年）戰後初期，當時在函館站周邊與綠帶地帶，由負責運輸物資的行商自然形成，這便是現今自由市場的雛形。1951年（昭和26年）正式定名並遷至新川町進行組織化經營。市場歷史上曾遭遇重大轉折，即1995年（平成7年）除夕發生的火災導致建築全毀，但在組合、政府與市民的共同努力下完成重建，於1996年（平成8年）以「新生函館自由市場」之名重新開幕，承載著戰後復興的歷史記憶。
市場內設有眾多的鮮魚店、蔬果店、乾貨店及鹽漬物店。您可以親眼見證北海道特有的新鮮海味與隨季節變換的時令食材。例如夏季時，能看到由北海道肥沃大地培育出的新鮮蘆筍與玉米。看著專業廚師挑選食材的過程，以及觀察在地店鋪的豐富品項，是體驗市場文化最真實的方式。
市場營業時間為上午7點至下午5點，其中清晨時段最具活力。特別是在上午時段，新鮮的海鮮與季節性蔬菜最為充足，是感受市場熱鬧氣氛的最佳時機。夏季時，玉米與蘆筍等季節性蔬菜非常豐富；此外，每個月的8日、18日與28日是名為「自由8之市」的聯合特賣日，屆時商品種類會比平常更加豐富且熱鬧。
在這裡，您可以深度接觸北海道豐富的飲食文化。透過在專業鮮魚店採購或購買季節性蔬菜，觀察當地最真實的食材流通與生活節奏。以日常購物的心情，親手挑選連專業廚師都信任的高品質食材，是這座市場獨有的魅力體驗。
市場周邊設有函館中央郵局與NHK函館放送局等公共設施。鄰近區域還有如「大門橫丁」等美食街，讓您在市場採購完食材後，能順道前往周邊享受美食。此外，從函館市電「新川町」站步行即可抵達，交通非常便利。
由於市場內溫度會隨季節與天氣變化，建議穿著舒適易活動的服裝。建議自行攜帶環保袋或保冷袋，以便攜帶採購到的食材並保持鮮度。關於支付方式，建議準備好現金，因為部分店鋪可能僅接受現金或依店鋪規定而定。此外，市場內通道較窄，請注意不要阻礙到其他顧客或店家的作業，保持禮貌與秩序。