指南
「季節性和菓子料理教室」是在高知縣四萬十市的「Shimanto Pia」廚房工作室舉辦的傳統和菓子製作體驗課程。講師來自於中村一條通、擁有三代歷史的傳統和菓子店「Oishi」，您將可以學習講究素材與精湛技術的製作技巧。
本課程約 1 小時，內容為製作季節性「練切（Nerikiri）」。製作完成後，現場可試吃 1 個，其餘 3 個可帶回家分享，讓您親身體驗傳統和菓子的魅力。
本課程的核心在於製作季節性練切。練切是一種利用色彩與形狀來表現季節感的精緻和菓子技法。本次的主題為「向日葵」。
您將在擁有三代歷史的「Oishi」講師直接指導下進行製作，學習如何處理素材以及塑造形狀的步驟。透過親手製作，您可以立即品嚐到自己製作的甜點味道，並將製作完成的 3 個和菓子帶回家，延續這份美味。
舉辦日期：2026年8月1日（週六）
分為兩個時段進行：
每場課程預計時長約 1 小時。
地點位於 Shimanto Pia 內的廚房工作室。
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 會場名稱 | Shimanto Pia Kitchen Studio |
活動於四萬十市的文化交流據點「Shimanto Pia」舉行。詳細交通資訊請參考 Shimanto Pia 官方網站。
每場次人數限制為 15 名，採先到先得制，建議有意願參加者儘早報名。此外，小學生以下（小學四年級以下）參加時須由家長陪同。中學生與小學生以下的費用設定不同，請事先確認。
參加前請準備以下物品與注意事項：
由於是料理教室，請穿著符合衛生標準的服裝，並準備好適合作業的圍裙與毛巾。