食與學的饗宴：高知食文化與黍料理體驗遊玩攻略

活動概要

「食與學的饗宴：高知食文化與黍料理體驗」於高知縣立牧野植物園舉行。本活動位於追隨植物學奠基者牧野富太郎博士足跡的植物學聖地，以「食物與植物的關係」為主題，帶領參與者深入了解高知豐富自然所孕育的食文化，特別是聚焦於「黍料理（きび料理）」及其背後的歷史與知識。

這不僅是一場單純的品嚐，更是一場解開高知風土與植物特性如何轉化為餐桌美味的知識之旅。在牧野植物園這片充滿自然氣息的環境中，您將能近距離接觸當地的飲食智慧。

本活動的核心在於透過傳統的「黍料理」，學習其成因與植物學層面的知識，理解植物學見解如何轉化為飲食技術。

活動場地高知縣立牧野植物園由建築師內藤廣設計，擁有極具美感的展示館與豐富植栽。在體驗完飲食學習後，您還可以參觀園內的精美景觀、紀念館、溫室及標本庫，從多角度感受自然與歷史的交織。

本活動舉辦日期如下：

活動內容預計包含食物講解、實食體驗，以及相關植物與文化的專題講座。

活動地點為高知縣立牧野植物園。

項目	內容
會場名稱	高知縣立牧野植物園

高知縣立牧野植物園位於高知市東部的五台山周邊。園內設有展示館、溫室、餐廳、咖啡廳、草坪廣場及根根山廣場等設施。建議事先確認交通路線，可透過大眾運輸或自行開車前往。

對於對食文化與自然歷史感興趣的遊客，這是一個深化知識的絕佳機會。在植物園這座自然與建築完美融合的空間中，您能享受一段充實的時光。

園內設有餐廳「C.L.GARDEN」與咖啡廳「Arbre」等設施，活動結束後亦可繼續享受園內環境。此外，展示館內的劇院、標本庫及植物研究交流中心也是深入了解植物的重要設施。