ไกด์
ตลาดปลา Teradome (Teradome Fish Market Street) ตั้งอยู่ในเมือง Nagaoka จังหวัด Niigata เป็นพื้นที่ที่รวบรวมอาหารทะเลสดๆ จากทะเลญี่ปุ่นไว้มากมาย จนได้รับฉายาว่า 'Ameyoko แห่งท้องทะเล' (เปรียบเปรยกับย่านการค้าชื่อดังในโตเกียว) บรรยากาศในตลาดเต็มไปด้วยความคึกคักและมีชีวิตชีวา จุดเด่นคือการได้ลิ้มรสอาหารทะเลปิ้งย่างสดๆ หรือ 'Hamayaki' ที่ปรุงสุกใหม่ๆ ตรงหน้า ซึ่งเป็นเสน่ห์ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาสัมผัสความสดใหม่ของวัตถุดิบ
พื้นที่แถบนี้เป็นศูนย์กลางการกระจายสินค้าทางทะเลและเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่รุ่งเรืองมาอย่างยาวนาน ร้านค้าต่างๆ ตามทางเดินในตลาดไม่เพียงแต่ขายวัตถุดิบคุณภาพดี แต่ยังทำหน้าที่สืบทอดวัฒนธรรมการกินของท้องถิ่น การได้เห็นวัตถุดิบที่เปลี่ยนไปตามฤดูกาลทำให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสถึงวิถีชีวิตและประเพณีการตลาดแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นอย่างแท้จริง
เมื่อเดินไปตามถนนในตลาด คุณจะได้เห็นภาพการปิ้งย่างอาหารทะเล เช่น ปลา ปลาหมึก หรือหอยเชลล์ เสียบไม้บนเตาถ่านร้อนๆ ส่งกลิ่นหอมเย้ายวนใจ นอกจากนี้ ที่ร้านอาหาร 'Shionohana' บนชั้น 2 ยังมีเมนูสุดพิเศษคือ 'ราเมนปู' ที่เสิร์ฟพร้อมหอยนางรมยักษ์ (Benizuwagai) ทั้งตัว สร้างความประทับใจด้วยรูปลักษณ์ที่โดดเด่นและรสชาติเข้มข้นจากน้ำซุปที่ผสมผสานระหว่างน้ำมันปูและน้ำซุปไก่ การได้ชมความสดของอาหารทะเลที่วางเรียงรายอยู่หน้าร้านก็เป็นอีกหนึ่งความเพลิดเพลินที่ไม่ควรพลาด
โดยปกติตลาดจะเปิดให้บริการตั้งแต่เช้าจนถึงช่วงเย็น แนะนำให้มาในช่วงเช้าเพื่อจะได้พบกับอาหารทะเลที่สดที่สุด แม้ชนิดของอาหารทะเลจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล แต่การมาในช่วงที่ตรงกับฤดูกาลของวัตถุดิบนั้นๆ จะทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติที่ดีที่สุด ทั้งนี้ เวลาทำการอาจมีการเปลี่ยนแปลงในช่วงเทศกาลปีใหม่ จึงควรตรวจสอบข้อมูลล่วงหน้า
คุณสามารถสนุกกับการ 'เดินกิน' (Street Food) ด้วยการซื้ออาหารทะเลเสียบไม้ปิ้งย่างร้อนๆ มาทานระหว่างเดินชมตลาด หรือจะเลือกนั่งทานอย่างสบายๆ ที่ร้านอาหารบนชั้น 2 เพื่อดื่มด่ำกับรสชาติท้องถิ่นอย่างเต็มที่ ท่ามกลางบรรยากาศที่สนุกสนานของตลาดปลา
บริเวณรอบๆ มีทัศนียภาพชายฝั่งที่สวยงาม และยังมีจุดแวะพักอย่าง 'Michi-no-Eki Arai' ซึ่งอยู่ไม่ไกลนัก คุณสามารถวางแผนการเดินทางท่องเที่ยวแบบ Road Trip เลียบชายฝั่งจังหวัด Niigata พร้อมกับการตะลอนชิมอาหารทะเลไปพร้อมกันได้
แนะนำให้สวมรองเท้าที่เดินสบายเนื่องจากต้องเดินชมตลาดเป็นหลัก สำหรับช่วงเทศกาลปีใหม่ เวลาเปิด-ปิดอาจแตกต่างจากปกติ โปรดตรวจสอบก่อนเดินทาง สำหรับผู้ที่ใช้รถเข็น ทางสมาคมการท่องเที่ยว Teradome มีบริการให้ยืมรถเข็น (จำนวนจำกัด) กรุณาสอบถามเงื่อนไขและรายละเอียดกับทางสถานที่ล่วงหน้า