ไกด์
Tekizanso (เทคิซันโซ) คืออดีตคฤหาสน์ตระกูลคิโยซุมิ ตั้งอยู่ในทำเลที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานในเมืองฮิเดะ จังหวัดโออิตะ วิลล่าแห่งนี้สร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1915 โดยคุณฮิโรโยชิ คิโยซุมิ ผู้สร้างความมั่งคั่งจากการทำเหมืองทองคำ บนพื้นที่กว้างขวางประมาณ 3,670 สึโบะ มีสวนที่ออกแบบโดยใช้ทัศนียภาพของอ่าวเบปปุและภูเขาทากาซากิเป็นฉากหลัง (Shakkei) สะท้อนถึงความประณีตของสถาปัตยกรรมญี่ปุ่นสมัยใหม่ ปัจจุบันที่นี่ทำหน้าที่เป็นร้านอาหารระดับสูง (Ryotei) ที่เสิร์ฟอาหารไคเซกิจากวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่น
สถานที่แห่งนี้ตั้งอยู่บนพื้นที่ประวัติศาสตร์ของปราสาทฮิเดะ (Hideshi Castle) หลังจากถูกสร้างเป็นวิลล่าในยุคไทโช ต่อมาในปี ค.ศ. 1964 คุณโนบุสุเกะ คิโยซุมิ ทายาทของคุณฮิโรโยชิ ได้เปิดที่นี่เป็นร้านอาหารระดับสูง ด้วยชื่อเสียงในการนำเสนอเมนู 'โจกะ คาเรย์' (ปลาแฟลตฟิชจากเมืองโจกะ) ทำให้ที่นี่เป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมอาหารและประวัติศาสตร์ในภูมิภาค โดยเคยมีเชื้อพระวงศ์และบุคคลสำคัญมากมายมาเยือน
คุณค่าทางสถาปัตยกรรมของที่นี่สูงมาก โดยมีการใช้องค์ประกอบแบบดั้งเดิมตั้งแต่ยุคเอโดะ เช่น ประตูแบบอูเดะกิโมน (Udegimon) ที่มุงด้วยกระเบื้องสัน และการตกแต่งภายในห้องโถงที่ประณีต นอกจากนี้ ในสวนยังมีต้นไม้ที่ปลูกโดยเชื้อพระวงศ์ถึง 8 ต้น แสดงถึงความกลมกลืนระหว่างธรรมชาติและศิลปะที่มนุษย์สร้างขึ้น พร้อมวิวพาโนรามาของอ่าวเบปปุที่สวยงาม
สวนแห่งนี้มีการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลอย่างงดงาม ในช่วงฤดูใบไม้ผลิดและฤดูใบไม้ร่วง สีสันของต้นไม้จะช่วยเติมเต็มความสวยงามให้กับสวน การมาเยือนในช่วงกลางวันจะช่วยให้คุณมองเห็นรายละเอียดของสวนที่จำลองภูเขาทากาซากิเป็นเนินดิน และอ่าวเบปปุเป็นสระน้ำได้อย่างชัดเจน นอกจากนี้ การมาเยือนตามช่วงเวลาที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณได้ลิ้มรสวัตถุดิบตามฤดูกาล เช่น ปลาเซกิอิจิ หรือปลาเซกิซาบะ ได้อย่างเต็มที่
สัมผัสประสบการณ์อาหารไคเซกิที่เน้นแนวคิด 'จากท้องถิ่นสู่โต๊ะอาหาร' โดยเฉพาะ 'โจกะ คาเรย์' ซึ่งเป็นวัตถุดิบหายากที่เติบโตในสภาพแวดล้อมพิเศษใต้ทะเล นอกจากนี้ยังมีเมนูเนื้อวัวเกรดพรีเมียมและอาหารจากปลาท้องถิ่นอื่นๆ คุณสามารถดื่มด่ำกับวัฒนธรรมการกินแบบญี่ปุ่นในห้องส่วนตัวหรือห้องโถงใหญ่ที่รองรับคนได้สูงสุด 40 ท่าน
เมืองฮิเดะเป็นย่านที่มีบรรยากาศทางประวัติศาสตร์ที่เงียบสงบ ใกล้กับภูเขาทากาซากิและอ่าวเบปปุ อีกทั้งยังเดินทางสะดวกจากสนามบินโออิตะ เหมาะสำหรับการจัดทริปท่องเที่ยวเชื่อมโยงกับสถานที่ใกล้เคียง
เนื่องจากเป็นสถานที่ทางประวัติศาสตร์และมีทางเดินเป็นหินหรือพื้นไม้แบบดั้งเดิม ควรแต่งกายสุภาพและสวมรองเท้าที่เดินสบาย