ไกด์
"Aomori Gyosai Center" หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ตลาด Furukawa" ตั้งอยู่ห่างจากทางออกด้านหน้าของสถานี Aomori เพียงประมาณ 5 นาที เป็นตลาดที่เต็มไปด้วยบรรยด้วยความคึกคัก ด้วยทำเลที่ตั้งที่สามารถมองเห็นอ่าว Aomori ได้ ทำให้ที่นี่เป็นศูนย์กลางสำคัญในการสนับสนุนวิถีชีวิตและการบริโภคของคนในท้องถิ่น จุดเด่นที่สุดคือการทำ "Nokke-don" ซึ่งคุณสามารถเลือกวัตถุดิบด้วยตัวเอง ตั้งแต่หอยเชลล์สดๆ จากอ่าว Mutsu ไปจนถึงอาหารทะเลที่เพิ่งขึ้นจากเรือในเช้าวันนั้น รวมถึงเนื้อสัตว์และอาหารปรุงสำเร็จจากร้านค้าประมาณ 30 ร้าน โดยไม่มีสูตรตายตัว คุณสามารถผสมผสานวัตถุดิบต่างๆ ได้ตามความชอบส่วนตัว
Aomori Gyosai Center ทำหน้าที่เป็นตลาดที่ใกล้ชิดกับชีวิตประจำวันของชาวเมืองมาอย่างยาวนาน เป็นสถานที่ที่รวบรวมวัตถุดิบสดใหม่ที่ส่งตรงจากชาวประมงในพื้นที่ ทำให้คุณสัมผัสได้ถึงความอุดมสมบูรณ์ของท้องทะเลอาโอโมริโดยตรง ที่นี่ไม่ใช่แค่เพียงร้านอาหาร แต่ยังเป็นจุดหมายปลายทางที่สะท้อนถึงวัฒนธรรมการกินของท้องถิ่น ซึ่งได้รับความนิยมอย่างสูงจากนักท่องเที่ยวที่ต้องการสัมผัสบรรยากาศตลาดสดแบบดั้งเดิม
สิ่งที่น่าตื่นเต้นที่สุดคือขั้นตอนการทำ "Nokke-don" หลังจากซื้อคูปleอาหารที่จุดประชาสัมพันธ์แล้ว คุณจะได้เดินไปตามร้านต่างๆ เพื่อเลือกเครื่องที่ต้องการใส่ลงในชามข้าวของตัวเอง ระหว่างทางคุณจะพบกับปลาซาซิมิที่ดูแวววาวสดใหม่ หอยเชลล์ตัวโต รวมถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงอื่นๆ การเลือกวัตถุดิบทีละอย่างเหมือนกับการออกตามล่าขุมทรัพย์ และเมื่อทำเสร็จแล้ว คุณสามารถนั่งรับประทานในพื้นที่พักผ่อนภายในตลาด พร้อมดื่มด่ำกับบรรยากาศที่คึกคักรอบตัว
เนื่องจากตลาดเริ่มเปิดให้บริการตั้งแต่เช้าตรู่ (ประมาณ 07:00 น.) จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเช้าหรือการแวะพักหลังจากการเดินเที่ยวช่วงเช้า แม้จะมีวัตถุดิบสดใหม่ตลอดทั้งปี แต่ในช่วงที่มีหอยเชลล์และอาหารทะเลอุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษ คุณจะได้รับสัมผัสความสดที่เหนือระดับ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากปริมาณข้าวอาจหมดก่อนเวลาปิดทำการ แนะนำให้มาถึงในช่วงเช้าเพื่อความแน่นอน นอกจากนี้ ในช่วงเทศกาล "Nebuta Matsuri" ฤดูร้อน อาจมีการจราจรที่หนาแน่นหรือการเปลี่ยนแปลงเวลาทำการ จึงควรตรวจสอบข้อมูลล่วงหน้า
คุณสามารถสร้างสรรค์เมนูของคุณได้ตามขั้นตอนดังนี้:
1. ซื้อคูปleอาหารที่จุดประชาสัมพันธ์ (เช่น คูปle 1 ใบ ราคา 190 เยน หรือชุด 12 ใบ ราคา 2,200 เยน)
2. ไปที่ร้านที่มีป้ายสีแดงเพื่อแลกรับข้าวสวย (เช่น ชุดมาตรฐานใช้คูปle 1 ใบเพื่อแลกข้าว)
3. เดินเลือกซื้อวัตถุดิบจากร้านค้าประมาณ 30 ร้าน เช่น ปลาซาซิมิ, อาหารปรุงสำเร็จ หรือเนื้อสัตว์ โดยใช้คูปle ในการแลกเปลี่ยน
4. เมื่อได้เครื่องครบตามต้องการแล้ว ให้นำไปรับประทานที่พื้นที่พักผ่อนภายในตลาด
กระบวนการนี้จะทำให้คุณได้ข้าวหน้าทะเลสูตรออริจินัลที่มีเพียงชามเดียวในโลก
รอบๆ Aomori Gyosai Center มีสถานที่ท่องเที่ยวและสิ่งอำนวยความสะดวกมากมายตั้งอยู่รอบสถานี Aomori เช่น อาคาร Aomori Prefectural Tourism Product Center Aspam และเส้นทางเดินเล่นรอบสถานี นอกจากนี้ยังสามารถเดินทางโดยรถยนต์ได้สะดวก โดยใช้เวลาประมาณ 15 นาทีจากทางด่วน Aomori Chuo IC และประมาณ 35 นาทีจากสนามบิน Aomori ซึ่งสามารถจัดโปรแกรมท่องเที่ยวร่วมกับสถานที่อื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย
จำเป็นต้องใช้เงินสดในการซื้อคูปleอาหาร (เช่น 1 ใบ 190 เยน หรือ 12 ใบ 2,200 เยน) โปรดเตรียมเงินสดให้พร้อม
อาจมีการสื่อสารเป็นภาษาอังกฤษได้บ้างในบางร้านหรือผ่านป้ายประกาศ แต่ระบบหลักยังคงใช้การแลกเปลี่ยนด้วยคูปle เป็นหลัก
ไม่จำเป็นต้องจองล่วงหน้า สามารถมาซื้อคูปle และเริ่มทำรายการได้ในวันที่มาถึง
สามารถถ่ายภาพภายในตลาดได้ แต่โปรดระวังไม่ให้รบกวนลูกค้าท่านอื่น และรักษาความสะอาดตามหลักสุขอนามัย
แนะนำให้สวมชุดที่เคลื่อนไหวสะดวกและเหมาะสมกับการเดินตลาด และควรดูแลความสะอาดส่วนบุคคลเนื่องจากเป็นสถานที่จำหน่ายอาหารสด
ทางเดินภายในตลาดส่วนใหญ่เป็นทางราบ เดินได้สะดวก แต่อาจมีความคับแคบลงในช่วงที่มีคนหนาแน่น
เนื่องจาก "Nokke-don" เป็นอาหารสด ไม่สามารถซื้อกลับบ้านได้ หากต้องการซื้อปลาสดกลับบ้าน โปรดเลือกซื้อจากร้านขายปลาโดยเฉพาะ