คู่มือ
คลาสเรียนทำขนมญี่ปุ่นตามฤดูกาล เป็นโปรแกรมเวิร์กชอปการทำขนมที่จะจัดขึ้น ณ ห้องครัวสตูดิโอ Shimantopia ในเมืองชิมาโตะ จังหวัดโคจิ โดยมีวิทยากรจากร้าน 'Oishi' ร้านขนมญี่ปุ่นที่มีประวัติยาวนานกว่า 3 รุ่น ตั้งอยู่ที่ถนน Nakamura Ichijo ท่านจะได้เรียนรู้เทคนิคการทำขนมที่พิถีพิถาณและใส่ใจในวัตถุดิบ
ในโปรแกรมนี้ คุณจะได้ฝึกทำขนมเนริคิริ (Nerikiri) ตามฤดูกาล โดยใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง ขนมที่ทำเสร็จแล้วจะได้รับสิทธิ์ชิมในคลาส 1 ชิ้น และสามารถนำกลับบ้านได้อีก 3 ชิ้น เป็นโอกาสดีที่จะได้สัมผัสศิลปะการทำขนมแบบดั้งเดิม
ไฮไลท์หลักคือการทำขนมเนริคิริ ซึ่งเป็นเทคนิคการปั้นขนมที่ใช้สีและรูปทรงเพื่อสื่อถึงความรู้สึกของฤดูกาล โดยในครั้งนี้จะใช้ธีม 'ดอกทานตะวัน' ในการสร้างสรรค์
คุณจะได้รับการสอนโดยตรงจากวิทยากรจากร้าน 'Oishi' ซึ่งจะสอนตั้งแต่การจัดการวัตถุดิบไปจนถึงขั้นตอนการปั้นรูปทรง นอกจากนี้ คุณยังสามารถชิมรสชาติของขนมที่เพิ่งทำเสร็จได้ทันทีในคลาส และยังสามารถนำขนมที่ทำสำเร็จกลับไปทานที่บ้านได้อีก 3 ชิ้นด้วย
กิจกรรมจัดขึ้นในวันเสาร์ที่ 1 สิงหาคม 2026 โดยแบ่งเป็น 2 รอบ ดังนี้:
แต่ละรอบใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
สถานที่จัดงานคือ ห้องครัวสตูดิโอ (Kitchen Studio) ภายใน Shimantopia
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| ชื่อสถานที่ | Shimantopia Kitchen Studio |
กิจกรรมจัดขึ้นที่ Shimantopia ซึ่งเป็นศูนย์กลางทางวัฒนธรรมและการแลนแลกเปลี่ยนของเมืองชิมาโตะ กรุณาตรวจสอบข้อมูลการเดินทางอย่างละเอียดจากเว็บไซต์ทางการของ Shimantopia
จำกัดจำนวนผู้เข้าร่วมเพียง 15 ท่านต่อรอบเท่านั้น เนื่องจากเป็นการรับสมัครตามลำดับก่อนหลัง (First-come, first-served) จึงควรจองล่วงหน้า สำหรับนักเรียนระดับประถมศึกษาหรือเด็กเล็กกว่านั้น จำเป็นต้องมีผู้ปกครองดูแลร่วมด้วย นอกจากนี้ ราคาค่าธรรมเนียมจะแตกต่างกันระหว่างนักเรียนมัธยมขึ้นไปและเด็กประถม กรุณาตรวจสอบราคาล่วงหน้า
สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับการเข้าร่วมกิจกรรมมีดังนี้:
เนื่องจากเป็นคลาสเรียนทำอาหาร โปรดแต่งกายให้เหมาะสมกับสุขอนามัย และเตรียมผ้ากันเปื้อนรวมถึงผ้าเช็ดมือมาให้พร้อม