ガイド
「泊いゆまち」は、沖縄県那覇市の泊漁港敷地内に位置する、沖縄の海産物を広く伝えるための鮮魚卸流通施設です。「いゆ」とは沖縄の方言で「魚」を意味し、「まち」は「市場」を意味します。ここでは、その日に水揚げされたばかりの極めて新鮮な魚介類を、23店舗の鮮魚店が販売しています。一日平均で約20トン、多い時には50トンにも及ぶ水揚げ量があり、その約70％がマグロと言われるほど、マグロの流通が盛んなのが特徴です。
2005年5月、沖縄の豊かな海産物をより広く発信していくことを目的として、この地に新設されました。沖縄の伝統的な漁業文化と、現代の流通システムが融合した場所として、地域の食文化を支えています。
最大の魅力は、ガラス張りの調理室で行われるマグロの解体作業です。タイミングが合えば、迫力あるマグロの解体シーンを間近で見学することができます。また、施設内にはマグロ専門店やモズク専門店をはじめとする多様な店舗が軒を連ねており、沖縄らしいカラフルで美しい魚たちが並ぶ様子は、まさに海の宝箱です。各店舗では、その日の水揚げに合わせて新鮮な魚介類が販売されており、鮮度抜群の食材を手に取ることができます。
市場の活気を感じるなら、朝早い時間帯の訪問が最もおすすめです。午前6時から営業が始まりますが、お昼を過ぎると商品が少なくなり、売り切り次第で閉店してしまう店舗もあります。新鮮な食材を確実に手に入れたい場合は、午前中の早い時間帯に訪れることを強く推奨します。また、時期によっては「父の日お魚フェア」などのイベントが開催されることもあり、マグロの解体ショーや即売会、イベントプログラムを楽しむことができます。
ここでは、単なる買い物だけでなく、沖縄の食文化を体験することができます。ガラス張りの調理室越しに見るマグロの解体作業は、訪れる人々を圧倒する貴重な体験です。また、イベント時には「仲買人 魚！早捌き対決」や「マグロ解体ショー＆即売会」などが開催されることもあり、活気あふれる市場の熱気を肌で感じることができます。
市場内は活気があり、早朝から作業が行われている場所です。活気ある市場の雰囲気を楽しむための準備をしておきましょう。なお、詳細な支払い方法や英語対応については、訪問前に各店舗へ直接確認することをお勧めします。