ガイド
大王わさび農場は、北アルプスの雄大な自然に抱かれた長野県安曇野市にある、日本最大級のわさび農場です。15ヘクタールに及ぶ広大な敷地には、北アルプスの雪解け水が育む清らかな湧水が流れ、美しいわさび田が広がっています。一歩足を踏み入れれば、水の音と緑豊かな風景が訪れる人々を癒やしてくれます。ここでは、名水で育った本物のわさびの風味はもちろん、わさびソフトクリームやわさびコロッケといった、ここでしか味わえないユニークなグルメを楽しむことができます。
この地は、かつては雑草の生い茂る荒地でした。1915年、初代経営者が豊富な湧水を利用したわさび畑の開拓を志したことから、その歴史が始まります。土地の所有に至るまで2年の歳月をかけ、約20年という長い年月をかけて現在の美しい農場へと完成させました。敷地内にある「大王神社」は、この地の歴史や文化とも深く結びついており、名称の由来にもなっています。長年にわたる開拓の歴史は、まさに先人たちの情熱とロマンの結晶といえるでしょう。
大王わさび農場には、訪れる人々を魅了する多彩なスポットがあります。
季節ごとに異なる表情を見せるのがこの農場の魅力です。春には「わさびの花祭り」が開催され、白く可憐な花々が春の訪れを告げます。また、空からの景色を楽しめる「熱気球」のイベントや、季節に応じたイベントも企画されています。また、農場内にはカフェやレストラン、売店が充実しており、季節の味覚を堪能するのもおすすめです。
自然と食をテーマにした多彩な体験が用意されています。
農場内には、湧水飯釜「大王庵」や「レストランオアシス」、おみやげ処「和さび堂」など、食事や買い物ができる施設が充実しています。安曇野エリア全体が豊かな自然に恵まれており、周辺には他にも美しい景観を楽しめるスポットが多く存在します。