Panduan
Hasshoku Center adalah fasilitas pasar berskala besar di Hachinohe, Prefektur Aomori, yang mengumpulkan berbagai 'makanan lezat' khas daerah tersebut. Ini bukan sekadar tempat belanja, melainkan sebuah hiburan kuliner di mana Anda bisa membeli bahan makanan segar dan langsung memasaknya di tempat. Sebagai 'taman hiburan makanan', tempat ini menawarkan kekayaan hasil laut, sayuran, dan produk lokal khas Hachinohe yang akan memberikan penemuan baru setiap kali Anda berkunjung.
Hasshoku Center didirikan untuk mendekatkan budaya makan Hachinohe yang kaya kepada masyarakat dengan cara yang lebih menyenangkan. Berbasis pada budaya kuliner tradisional kota nelayan Hachinohe, tempat ini memadukan tradisi dengan keseruan belanja dan makan modern. Tujuannya adalah untuk menggerakkan ekonomi lokal sekaligus memberikan pengalaman kuliner autentik khas daerah Jepang melalui bahan-bahan segar langsung dari produsen lokal.
Daya tarik terbesarnya adalah 'Shichirin Mura'. Ini adalah fasilitas berbasis pengalaman di mana Anda dapat membeli seafood atau sayuran segar di pasar, lalu membakarnya sendiri menggunakan arang (shichirin) yang telah disediakan. Selain itu, di 'Ajiyoko' yang penuh energi, terdapat area food court luas dengan berbagai hidangan lezat dari bahan langsung pasar. Ada juga 'Gedung Pasar' untuk belanja bahan musiman dan 'Dojo Memasak' untuk pengalaman belajar memasak, menawarkan berbagai area sesuai minat pengunjung.
Anda dapat menikmati bahan makanan musiman yang berbeda setiap waktu. Mulai dari cita rasa musim semi, hasil laut musim panas, hingga hidangan terbaik di musim gugur dan musim dingin, setiap kunjungan menawarkan menu yang berbeda. Untuk mendapatkan bahan paling segar, disarankan mengunjungi Gedung Pasar pada pagi hari. Area ini juga menjadi sangat hidup menjelang waktu malam, dan terdapat berbagai acara spesial musiman (seperti selama Golden Week) yang sangat menarik untuk diikuti.
Di Hasshoku Center, Anda tidak hanya sekadar makan, tetapi juga bisa 'menyelesaikan' masakan Anda sendiri. Memasak sendiri di Shichirin Mura adalah aktivitas yang sangat unik bagi wisatawan. Selain itu, di 'Dojo Memasak', Anda bisa belajar teknik memasak langsung dari koki profesional. Bahkan bagi pemula, ini adalah kesempatan luar biasa untuk memahami budaya makan Jepang lebih dalam melalui praktik langsung cara mengolah bahan lokal.
Sekitar Hassoku Center merupakan pusat pendukung budaya kuliner Hachinohe. Di sekitarnya terdapat banyak toko yang menjual bahan lokal serta berbagai tempat bersejarah di Hachinohe. Karena akses transportasi dan hotel di Hachinohe cukup baik, tempat ini sangat nyaman dijadikan basis wisata. Anda bahkan bisa membeli bahan makanan di pasar untuk kemudian dinikmati atau diolah di hotel tempat Anda menginap.
Selain uang tunai, Anda dapat menggunakan kartu kredit utama seperti Visa dan MasterCard, serta kartu IC transportasi. Namun, karena beberapa toko kecil atau kedai tertentu mungkin hanya menerima uang tunai, disarankan untuk membawa uang tunai secukupnya.
Informasi dalam bahasa Inggris tersedia pada papan petunjuk dan fasilitas utama, namun dukungan bahasa Inggris secara langsung oleh staf mungkin terbatas. Disarankan menggunakan aplikasi penerjemah untuk komunikasi yang lebih lancar.
Penggunaan Gedung Pasar dan Ajiyoko pada dasarnya tidak memerlukan reservasi. Namun, untuk program berbasis pengalaman seperti Dojo Memasak atau acara khusus, sangat disarankan untuk memeriksa atau melakukan reservasi melalui situs resmi terlebih dahulu.
Saat menggunakan Shichirin Mura, Anda akan berurusan dengan api dan asap, jadi disarankan mengenakan pakaian yang nyaman untuk bergerak dan tidak mudah kotor. Sesuaikan juga pakaian Anda dengan perubahan suhu musim.
Fotografi umumnya diperbolehkan, namun harap menghormati privasi pengunjung lain dan pemilik toko. Ikuti instruksi petugas jika terdapat area tertentu yang membatasi pengambilan gambar.
Fasilitas ini cukup ramah disabilitas, namun beberapa area atau ruang memasak mungkin memiliki perbedaan ketinggian atau jalur yang sempit. Pengguna kursi roda disarankan memeriksa rute terlebih dahulu.