Guide
Le Marché Tanga, situé dans l'arrondissement de Kokurakita à Kitakyushu (préfecture de Fukuoka), est un lieu chargé d'histoire surnommé la « cuisine de Kitakyushu ». Avec environ 120 boutiques spécialisées dans les produits de la mer, les légumes, la viande, les produits séchés ou encore la pâtisserie, il offre une diversité incroyable. Grâce à sa structure sous arcade, vous pouvez profiter de vos achats en toute tranquillité, peu importe la météo.
L'histoire de ce quartier remonte à l'époque d'Edo, où les commerces servaient de zone d'activité pour la ville fortifiée. Le développement s'est intensifié avec l'ouverture de la station de Kokura en 1891. Au début de l'ère Taisho, le marché s'est structuré autour du déchargement des poissons sur les rives de la rivière Kanda, devenant un centre de collecte de produits agricoles. Le nom « Tanga » dérive d'un terme désignant un lieu d'hébergement pour les moines en pèlerinage. Historiquement, le marché servait de porte d'entrée sud de la ville, reliant le château de Kokura aux temples locaux.
Le marché est un paradis pour les gourmets. Vous y trouverez des produits de la mer d'une grande fraîcheur et des spécialités locales comme le « Jindanire » ou des produits à base de viande de baleine. L'architecture, composée de nombreux bâtiments en bois datant des années 1950, préserve un paysage urbain nostalgique et historique.
Le marché est le plus animé durant la journée. Bien que les horaires varient selon les boutiques, l'activité est intense du matin jusqu'au début de l'après-midi. Certains événements saisonniers, comme les célébrations autour du « Jour du Thon » le 10 octobre, sont également très prisés.
Parcourez les allées pour découvrir des produits traditionnels : poissons, fruits, pâtisseries ou produits séchés. Pour une touche plus moderne, la zone « Shin-Tanga Yokocho », située à l'arrière du marché, propose des établissements plus contemporains ciblant un public plus jeune.
Il est conseillé de porter des chaussures confortables pour circuler facilement.