Guide
Susukino, situé dans l'arrondissement de Chuo à Sapporo (Hokkaido), est reconnu comme le plus grand quartier de divertissement d'Asie septentrionale. Constituant le cœur battant de la ville aux côtés de la gare de Sapporo et du district Odori, le quartier s'illumine de néons spectaculaires dès la tombée de la nuit. On y trouve une concentration exceptionnelle de restaurants, bars, clubs, hôtels et centres commerciaux, offrant une expérience unique où la culture culinaire de Hokkaido rencontre l'énergie débordante de la vie nocturne. C'est une étape incontournable pour conclure une journée de voyage en beauté.
L'histoire de Susukino est étroitement liée au développement de la ville de Sapporo. Autrefois, le quartier comptait des milliers d'établissements, témoignant d'une vitalité économique majeure. Au fil des décennies, Susukino a évolué, passant d'un simple quartier de divertissement à un centre commercial et touristique moderne. Aujourd'hui, avec la construction de nouveaux hôtels et la rénovation de complexes commerciaux, le quartier se transforme tout en préservant son identité. Des réglementations sur l'affichage public sont également en place pour maintenir un équilibre entre l'éclat des enseignes et l'ordre urbain.
Le principal attrait de Susukino est son paysage nocturne saisissant. Les enseignes lumineuses géantes et l'agitation autour des carrefires emblématiques constituent l'image de marque de la nuit à Sapporo. C'est aussi un paradis pour les gourmets : vous y dégusterez du Genghis Khan (agneau grillé), des sushis, des ramen ou des fruits de mer frais de l'océan. La diversité des établissements est immense, allant des izakayas décontractés aux bars et restaurants plus raffinés, vous permettant de choisir l'ambiance selon votre humeur et l'heure de la soirée.
Susukino atteint son apogée à la nuit tombée. La période où les néons sont les plus brillants est idéale pour une promenade nocturne. Les saisons apportent aussi leur lot de magie : en hiver, les lumières se reflètent sur la neige, créant une atmosphère féerique et mélancolique typique des régions enneigées du Japon. Pour profiter pleinement des restaurants, nous vous conseons de viser les heures de pointe du dîner pour l'ambiance, ou de venir un peu plus tôt pour éviter l'attente.
L'expérience à Susukino est avant tout une immersion dans la culture de la fête et de la gastronomie. En plus de savourer les spécialités locales, vous pouvez découvrir la culture des bars et des clubs de la ville. Se promener dans les rues pour dénicher son propre établissement favori est une activité en soi. Le quartier est également connu pour être le décor de nombreuses scènes de films et de séries japonaises, ce qui ajoute une dimension cinématographique à vos déambulations.
Situé au centre de Sapporo, Susukino est très facile d'accès depuis le parc Odori ou la gare de Sapporo. Vous pouvez facilement enchaîner une visite touristique en journée (comme le festival de la neige) avec une soirée gourmande à Susukino. La présence de nombreux hôtels à proximité facilite également l'organisation de vos déplacements.