Guide
Le Jardin Japonais de l'Hôtel New Otani est un vaste jardin de style 'chisen kaiyu-shiki' (jardin de promenade autour d'un étang) d'environ 33 000 m², situé dans le quartier de Chiyoda à Tokyo. Entouré par les douves du château d'Edo, ce lieu porte l'empreinte historique des familles Kato et Ii. La structure est organisée autour d'un étang central avec des sentiers de promenade, offrant une vue changeante selon les saisons grâce aux plantes et arbres, complétée par des illuminations spectaculaires la nuit. C'est un espace où la tradition japienne est préservée en plein cœur de la modernité urbaine.
L'histoire de ce site remonte à plus de 400 ans. À l'époque d'Edo, il abritait la résidence de Kato Kiyomasa, un célèbre samouraï. Après la disparition de la lignée Kato, le domaine est devenu la propriété de la famille Ii jusqu'à la fin de l'ère Edo. Le nom du quartier, Kioicho, est une combinaison des premiers caractères des noms des familles Kii Tokugawa, Owari Tokugawa et Ii, qui y possédaient des résidences. Après la Seconde Guerre mondiale, le terrain, qui était la résidence du prince Fushimi, a été acquis par Yotaro Otani, fondateur de l'Hôtel New Otani, pour être transformé en l'actuel jardin japonais. L'hôtel a été construit en prévision des Jeux Olympiques de 1964.
Le jardin est orné de nombreuses pierres et structures emblématiques. La cascade 'Otaki' est particulièrement remarquable, avec une hauteur de 6 mètres et une structure composée de pierres pesant plusieurs tonnes. On y trouve également la pierre 'Akadamai', supposée provenir des mines de l'île de Sado, dont la plus grande pièce pèse 22 tonnes. Le jardin présente aussi des paysages de type 'Karesansui' (jardin sec) et une collection de pierres précieuses telles que les pierres Sanba, Ryugan ou Budo-tama, créant des paysages qui évoluent selon l'angle de vue.
Le paysage change radicalement selon les saisons : les cerisiers au printemps, la verdure luxuriante en été, les érables rouges en automne et les paysages enneigés en hiver. Les illuminations nocturnes sont conçues par des designers spécialisés avec des thèmes saisonniers. Par exemple, de janvier à février, l'ambiance est 'Version Neige' (blanc et violet), de fin février à avril, elle est 'Version Sakura' (rose), et de septembre à novembre, elle est 'Version Automne' (orange et rouge). Les lumières s'allument environ 30 minutes avant le coucher du soleil et restent actives jusqu'à 26h00.
Le jardin offre des expériences uniques grâce à ses chambres d'hôtel avec vue sur le jardin et ses restaurants adjacents. Les restaurants de Teppanyaki comme Sekintei, Seisentei ou Momijitei permettent de déguster des mets d'exception dans un cadre naturel exceptionnel. Pour une immersion totale, l'hôtel propose également des suites de luxe comme l'Executive Garden Suite 'Yumoso', conçues pour fusionner l'espace de vie avec la beauté du jardin.
Le jardin est situé à Kioicho, Chiyoda-ku, à proximité de l'Empereur et des zones commerciales d'Akasaka et Kojimachi. L'accès est très facile depuis le centre de Tokyo. Pour votre visite, prévoyez des chaussures de marche confortables car les sentiers sont naturels. Les paiements par carte de crédit (Visa, MasterCard, etc.) sont acceptés dans les établissements de l'hôtel. Si vous souhaitez dîner dans l'un des restaurants du jardin, une réservation est fortement recommandée. La photographie est autorisée, sous réserve de respecter la tranquillité des lieux.