Guía
La visita a la fábrica Kewpie Kobe (Open Kitchen) es un centro de experiencias ubicado en la ciudad de Kobe, prefectura de Hyogo. Su principal atractivo es permitir a los visitantes observar de cerca cómo se fabrican productos tan icónicos como la mayonesa y los aderezos. El programa ofrece un contenido enriquecedor que incluye conocimientos sobre vegetales y huevos, así como la filosofía de la marca Kewpie sobre la excelencia en la producción. Es una oportunidad única para comprender la tecnología y el esmero que hay detrás de los productos que disfrutamos a diario en la mesa.
Kewpie es una marca profundamente arraigada en la cultura alimentaria japonesa, dedicada durante años a la producción y promoción de la mayonesa y diversos aderezos. Esta planta en Kobe no es solo un centro de producción, sino que actúa como un 'Open Kitchen' diseñado para transmitir a los consumidores la seguridad de los productos y la alegría de la alimentación. Aquí se concentra la tradición y la técnica japonesa de transformar los tesoros de la naturaleza, como los vegetales y los huevos, en productos deliciosos y seguros.
El recorrido se divide en tres etapas principales. Primero, en el salón principal, los visitantes aprenden sobre los vegetales, los huevos y la historia de Kewpie. Segundo, mediante la visualización de vídeos, se comprende de forma visual el proceso completo de fabricación de la mayonesa y los aderezos. Finalmente, se realiza el recorrido por la línea de producción real. La experiencia de recorrer la planta mientras se escucha la explicación del personal permite sentir la energía del lugar de trabajo. Además, la visita incluye una etapa de degustación de los productos.
Las visitas se realizan en dos turnos: mañana (09:30–12:00) y tarde (13:00–16:00). Aunque se lleva a cabo durante todo el año, el contenido puede variar debido al estado de las líneas de producción o factores externos como desastres naturales o cortes de energía. El interior de la fábrica mantiene una temperatura y humedad constantes gracias a estrictos controles de higiene, garantizando un ambiente limpio y confortable independientemente de la estación.
La actividad principal combina el aprendizaje visual con la observación directa. Los asistentes aprenden el proceso de fabricación mediante vídeos y la inspección de la línea de producción real. También pueden experimentar el sabor de los productos mediante degustaciones. Tenga en cuenta que la actividad está dirigida a personas de edad escolar primaria en adelante; los niños menores de esa edad deben estar acompañados por un adulto.
Ubicada en el distrito de Higashinada, Kobe, la zona cuenta con un entorno que combina la modernidad de la ciudad con la cercanía al puerto de Kobe. Antes o después de la visita, los viajeros pueden disfrutar de la gastronomía local y las compras en la ciudad de Kobe. El acceso es sencillo utilizando el transporte público desde el centro de la ciudad.