Guía
La fábrica de Kewpie Goka ofrece un programa de visitas guiadas bajo el concepto de "Cocina Abierta". Esta instalación es uno de los centros de producción más importantes de Kewpie en Japón. A través de vídeos y de la observación directa de los procesos reales, los visitantes pueden aprender cómo se elaboran productos tan icónicos como la mayonesa y los aderezos. Es un programa diseñado para comprender visualmente el compromiso de la empresa con la seguridad alimentaria y la excelencia tecnológica.
El programa de la visita se divide en varias etapas educativas. Primero, se ofrece una explicación general sobre los productos que se fabrican en la planta de Goka. Después, los asistentes verán un vídeo sobre la historia de la mayonesa Kewpie y el mecanismo técnico de su elaboración. Posteriormente, se realizará el recorrido por las instalaciones de producción. El punto culminante es la observación de la "máquina de separación de huevos", una tecnología impresionante que procesa 600 huevos por minuto, separando la yema, la clara y la cáscara a una velocidad increíble. Además, la zona de exhibición cuenta con paneles informativos que explican detalladamente el uso de los productos y cada fase del proceso.
La visita a la fábrica es un programa exclusivamente con reserva previa. El flujo de la actividad incluye: explicación introductoria, visualización de material audiovisual y el recorrido por la línea de producción. Durante el recorrido, los visitantes seguirán una ruta segura y específica para observar la fabricación de cerca. Nota importante sobre alergias: para aquellos con alergias alimentarias, se recomienda precaución personal si hay degustaciones. Si la persona no cuenta con la supervisión de un adulto o si la gestión de la alergia es compleja, la visita se realizará sin la parte de degustación para garantizar la seguridad.
Para disfrutar de la visita de forma segura y cómoda, por favor tenga en cuenta lo siguiente: