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Die Suntory Kyoto Brewery in Nagaokakyo, Kyoto, ist ein bedeutendes Produktionszentrum für das hochwertige Bier 'The Premium Malt'. Seit ihrer Eröffnung im Jahr 1969 nutzt die Brauerei die reichen unterirdischen Wasserressourcen der Region, um die Reinheit und Qualität des Bieres zu garantieren. Die Anlage besticht durch ein modernes, offenes Design und bietet ein interaktives Erlebnis, bei dem Besucher nicht nur den Herstellungsprozess beobachten, sondern auch die Frische des frisch gezapften Bieres direkt vor Ort genießen können.
Die Stadt Nagaokakyo ist seit jeher für ihre exzellenten Grundwasserressourcen bekannt. Suntory hat sich bewusst für diesen Standort entschieden, um die höchste Qualität des verwendeten Naturwassers sicherzustellen. Mit der Neuausrichtung von 'The Premium Malt' im Jahr 2017 wurde auch die Identität der Anlage gestärkt. Heute spielt die Brauery eine zentrale Rolle bei der Produktion von Flaschenbier für Westjapan und ist ein wichtiges Symbol für die moderne japanische Bierkultur.
Es werden primär zwei Arten von Programmen angeboten. Die erste ist die klassische 'Geführte Tour' (ca. 70 Minuten), bei der Sie die Rohstoffe und den Brauprozess kennenlernen und das Ergebnis direkt probieren können. Die zweite, intensivere Option ist das 'The Premium Malt Seminar' (ca. 90 Minuten). Hier tauchen Sie durch audiovisuelle Erlebnisse tiefer in die Philosophie der Brauer ein und erfahren, welche Snacks am besten zum Bier passen. Ein Highlight ist zudem das große 'The Premium Malt'-Objekt in der Eingangshalle, das sich hervorragend als Fotomotiv eignet.
Die Brauerei ist täglich geöffnet (außer an Neujahr oder an offiziellen Ruhetagen der Fabrik). Besonders im Sommer (Juli und August) ist der Besuch sehr zu empfehlen, da ein frisch gezapftes Bier bei warmen Temperaturen ein unvergleichliches Erlebnis bietet. Bitte beachten Sie, dass die Termine für das spezielle 'The Premium Malt Seminar' begrenzt sind und vorab auf der offiziellen Website geprüft werden sollten.
Zum Abschluss der Tour können Sie das direkt aus der Fabrik gelieferte, frische Bier genießen. Im angeschlossenen Shop gibt es exklusive Artikel, die nur hier erhältlich sind, wie spezielle Gläser oder limitierte Produkte. Diese 'Fabrik-Direkt-Produkte' sind bei Besuchern äußerst beliebt. Für Gäste, die keinen Alkohol trinken, stehen auch hochwertige alkoholfreie Getränke zur Verfügung, sodass alle Altersgruppen die Atmosphäre genießen können.
Die Brauerei liegt in einer Region, die reich an Geschichte und natürlicher Schönheit ist. In der Nähe befindet sich die ebenfalls von Suntory betriebene 'Yamazaki Distillery', wo Sie tiefer in die Welt des Whisky eintauchen können. Die Kombination aus der historischen Atmosphäre von Kyoto und der natürlichen Ressourcen der Region macht einen Besuch in Nagaokakyo zu einem perfekten Teil Ihrer Kyoto-Reise.
Die Anlage ist modern und sauber, jedoch können während der Tour einige Ebenen oder kleine Distanzen zurückgelegt werden. Bitte achten Sie auf bequemes Schuhwerk. Bei der Ankunft wird um eine kurze Temperaturmessung und Desinfektion gebeten; bei Symptomen wie Fieber oder Husten ist der Besuch nicht gestattet. Zahlungen im Shop sind mit Kreditkarte oder Bargeld möglich. Wichtig: Sowohl die geführten Touren als auch die Seminare sind nur mit einer vorherigen Reservierung über die offizielle Website oder telefonisch möglich.