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Das Sapporo Beer Garden befindet sich im Bezirk Higashi-ku in Sapporo und ist ein Ort, der ganz im Zeichen von Bier und dem traditionellen Gericht Genghis Khan steht. Die Anlage ist geprägt von historischen roten Backsteingebäuden, die die Pionierzeit Hokkaidos lebendig halten. Innerhalb des Geländes gibt es mehrere Restaurants, in denen Sie frisches frisch gezapftes Bier und das typische Soulfood der Region, Genghis Khan (gegrilltes Lammfleisch), in einer einzigartigen Atmosphäre genießen können. Zudem befindet sich direkt daneben das älteste Biermuseum Japans, das es Besuchern ermöglicht, tief in die Geschichte des Brauwesens einzutauchen.
Dieser Ort ist tief mit der Erschließung Hokkaidos verbunden. Die markanten roten Backsteingebäude (Kaitakushi-관) sind von großem historischem Wert und wurden als Kulturerbe von Hokkaido anerkannt. Das angrenzende Museum vermittelt die Geschichte des Sapporo Beer und zeigt die Brautechniken sowie den Pioniergeist der Meiji-Ära. Auch heute noch bewahrt der Ort Traditionen, indem er beispielsweise exklusive Biersorten wie das „Sapporo Five Star“ anbietet, die man nur hier in diesem historischen Kontext erleben kann.
Das Highlight des Besuchs ist die Kombination aus dem nostalgischen Ambiente der Gebäude und dem kulinarischen Genuss. Besonders das Erlebnis, Genghis Khan und frisch gezapftes Bier in einem der Backsteingebäude zu genießen, ist unvergesslich. Im angrenzenden Sapporo Beer Museum können Sie zudem durch visuelle Präsentationen und Projektionen die Geschichte des Bieres hautnah miterleben. Das Gelände bietet verschiedene Restaurants wie das Kaitakushi-kan, Poplar-kan, Lilac oder Garden Grill, die jeweils eine ganz eigene Atmosphäre für unterschiedliche Anlässe bieten.
In der Sommermonate (Juni bis Oktober) verwandelt sich der Innenhof in einen lebendigen Biergarten. Unter freiem Himmel können Sie das Essen bei schönem Wetter genießen. Von Mitte Juni bis Mitte Oktober sind die Bereiche zudem oft mit Überdachungen ausgestattet, sodass man wetterunabhängig feiern kann. Im Winter bietet die beleuchtete Kulisse der roten Backsteingebäude inmitten der Schneelandschaft ein magisches, fast märchenhaftes Panorama. Die Öffnungszeiten variieren: Wochentags meist von 11:30 bis 21:00 Uhr (letzte Bestellung 20:40 Uhr), während an Wochenenden und Feiertagen oft bereits ab 12:00 Uhr Betrieb ist. Eine vorherige Prüfung der Zeiten wird empfohlen.
Hier geht es nicht nur um das Essen, sondern auch um das Wissen. Nach einem Rundgang durch das Museum können Sie sich beispielsweise für Touren interessieren, die die Geschichte des Brauens vertiefen. In den Restaurants wird das Lammfleisch für das Genghis Khan direkt frisch serviert. Es gibt verschiedene Menüs, wie All-you-can-eat- oder All-you-can-drink-Optionen, die sich hervorragend für Gruppen oder Familienfeiern eignen. Die Möglichkeit, die Esskultur Hokkaidos in einem geschichtsträchtigen Rahmen zu erleben, macht diesen Ort so besonders.
In der unmittelbaren Umgebung des Sapporo Beer Garden finden Sie das Sapporo Beer Museum sowie verschiedene Garten-Shops und historische Gebäude. Auch kommerzielle Einrichtungen wie das Einkaufszentrum Ario oder Sapporo Factory sind in der Nähe, was den Besuch leicht in eine Städtereise integrieren lässt. Die Anreise erfolgt meist über die JR-Station Naebo (ca. 8 Minuten Fußweg) oder per Bus/Taxi ab dem Bahnhof Sapporo.
In den Restaurants können Sie mit Kreditkarten, gängigen elektronischen Geldmitteln (wie Suica/Pasmo/IC-Karten) sowie mobilen Bezahlsystemen (Alipay/WeChat Pay/PayPay) bezahlen. Für den Sommer im Biergarten empfiehlt sich leichte, bequeme Kleidung. Da der Betrieb besonders zu Stoßzeiten sehr beliebt ist, ist eine vorherige Reservierung dringend ratsam, um Wartezeiten zu vermeiden. Bitte achten Sie auf die geltenden Hygienevorschriften und kommen Sie bei Unwohlsein nicht zum Besuch.