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Das Programm „Open Kitchen“ in der Kewpie Tosu Fabrik ist eine Reise für die Sinne. Erfahren Sie hautnah, wie die Mayonnaise und Dressings, die auf unseren Tischen nicht fehlen dürfen, hergestellt werden. Es handelt sich nicht nur um eine einfache Besichtigung, sondern um ein interaktives Erlebnis: Durch die Kombination von Video-Präsentationen und dem Beobachten realer Produktionsschritte wird das Interesse an der Herkunft unserer Lebensmittel geweckt. Es ist eine wunderbare Gelegenheit, die Technik und die Hingabe hinter den Produkten zu verstehen, die wir täglich genießen.
Kewpie ist ein Unternehmen, das seit Jahrzehnten für höchste Qualität und Lebensmittelsicherheit steht. Die Fabrik in Tosu ist ein zentraler Standort, der mit hochmodernen Technologien arbeitet, um die japanische Esskultur zu unterstützen. Dieses Besichtigungsprogramm ist Teil der „Shokuiku“ (Lebensmittelbildung) – ein Konzept, das darauf abzielt, der nächsten Generation die Freude und die Bedeutung einer bewussten Ernährung zu vermitteln. Durch die Transparenz der Produktionsprozesse schafft Kewpie ein tiefes Vertrauen bei den Konsumenten.
Das Herzstück der Führung ist die Kombination aus einem informativen Video über die Herstellung von Mayonnaise und dem direkten Blick auf die Produktionsstätte. Besonders spannend ist die Beobachtung der Eier-Trennung (Karei-tan) und der Prozess, bei dem das Endprodukt geformt wird – Momente, die man im normalen Alltag kaum sieht. Um den Wissenserwerb spielerisch zu gestalten, gibt es zudem Quiz-Elemente, die die Führung sehr unterhaltsam machen. Auch die strengen Qualitäts- und Hygienemanagement-Standards werden visuell anschaulich erklärt.
Die Werksführungen finden ganzjährig statt. Besonders in den Sommerferien ist die Fabrik ein beliebtes Ziel für Familien. Die Besichtigungen sind in zwei Zeitfenster unterteilt: Vormittag (09:30–12:00 Uhr) und Nachmittag (13:00–16:00 Uhr). Da die Anlage voll klimatisiert ist, bietet sie auch an heißen Sommertagen einen komfortablen und kühlen Rückzugsort, um in einer kontrollierten Umgebung Neues zu lernen.
Das Programm ist strukturiert in: Einführung, Video-Präsentation, Besichtigung der Produktionslinie und abschließendes Quiz. In den Videos wird unter anderem die Bedeutung der Rohstoffe wie Gemüse erklärt. Der anschließende Blick auf die Eier-Trennung sorgt für einen starken visuellen Eindruck. Das Programm richtet sich primestär an Kinder im Grundschulalter und älter, ist aber so gestaltet, dass auch Erwachsene die technologischen Aspekte der Lebensmittelproduktion faszinierend finden.
Die Stadt Tosu ist ein wichtiger Verkehrsknotenpunkt in Kyushu. In der Umgebung finden Sie zahlreiche Einkaufszentren und lokale Gastronomiebetriebe. Es bietet sich an, die Werksführung mit einem Besuch in einem der lokalen Restaurants zu kombinieren, um die Spezialitäten der Region zu genießen. Die gute Erreichbarkeit per Auto oder Bahn macht die Fabrik zu einem idealen Stopp auf einer Kyushu-Reiseroute.
Aus Gründen der Hygiene gelten strikte Regeln für den Verzehr von Speisen. Das Essen sollte grundsätzlich außerhalb des Gebäudes stattfinden; innerhalb der Anlage sind lediglich Getränke zur Hydrierung erlaubt. Bitte beachten Sie, dass eine Reservierung über die offizielle Webseite zwingend erforderlich ist. Gruppen müssen sich vorab telefonisch abstimmen. Falls Unterstützung bei der Mobilität benötigt wird, sollte dies im Vorfeld kommuniziert werden.