Guide
In der Kewpie Goka Fabrik erwartet Sie ein besonderes Programm unter dem Motto „Open Kitchen“. Diese Anlage ist eines der bedeutendsten Produktionszentren von Kewpie in ganz Japan. Hier können Sie hautnah miterleben, wie Mayonnaise und Dressings entstehen. Durch eine Kombination aus informativen Videos und der Beobachtung der realen Produktionsprozesse lernen Sie die hohen Standards der japanischen Lebensmittelsicherheit kennen und verstehen die technologischen Abläufe visuell und anschaulich.
Das Führungsprogramm ist in mehrere spannende Phasen unterteilt. Zunächst erhalten Sie eine allgemeine Einführung in die Produkte, die in der Goka Fabrik hergestellt werden. Im Anschluss vertiefen Sie Ihr Wissen durch eine Videopräsentation über die Geschichte der Kewpi Mayonnaise und die wissenschaftlichen Prinzipien hinter ihrer Herstellung. Der Höhepunkt ist die Besichtigung der eigentlichen Produktionslinien. Besonders beeindruckend ist die hochmoderne „Eier-Trennmaschine“, die in der Lage ist, 600 Eier pro Minute in Eigelb, Eiweiß und Schale zu trennen – ein technisches Meisterwerk, das Sie in dieser Geschwindigkeit nur hier sehen können. Ergänzende Informationstafeln vor Ort erklären zudem die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten der Produkte.
Die Fabrikführung ist ein exklusives Programm, das ausschließlich nach vorheriger Anmeldung stattfindet. Der Ablauf ist strukturiert: Erst die Einführung, dann die Videopräsentation und schließlich die Begehung der Produktionsbereiche. Während der Besichtigung führen Sie auf speziellen Wegen nah an den Produktionslinien entlang, um die Prozesse live zu beobachten. Ein wichtiger Hinweis für Allergiker: Da Sie sich in unmittelbarer Nähe zur Verarbeitung von Eiern bewegen, sollten Personen mit starken Allergien die Teilnahme nach eigenem Ermessen kritisch prüfen. Bei fehlender elterlicher Aufsicht oder bei Unklarheiten bezüglich der Allergien kann die Führung ohne Verkostung durchgeführt werden.
Um Ihren Besuch sicher und angenehm zu gestalten, beachten Sie bitte die folgenden Punkte: