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Die Hikihitaki no Tanada befinden sich an der Küste von Takahama in der Präfektur Fukui und blicken direkt auf die Uchiura-Bucht. Die etwa 200 terrassierten Reisfelder, die sich stufenweise zum Meer hin abfallen lassen, wurden vom Landwirtschaftsministerium offiziell als einer der „100 schönsten Reisterrassen Japans“ ausgezeichnet. Es ist ein Ort, an dem das Leben der Fischer, das weite Meer und die landwirtschaftliche Tradition zu einer harmonischen Einheit bilden.
Die Region ist historisch auch für den „Hikihiki-Stein“ bekannt, der früher als Baumaterial geschätzt wurde. Heute prägen die Landwirtschaft und die Fischerei das tägliche Leben. Aufgrund der steilen Hanglage und der speziellen Form der Terrassen ist der Einsatz moderner Maschinen oft schwierig, weshalb Teile der Ernte noch in mühsamer Handarbeit durchgeführt werden. Diese Landschaft ist ein lebendiges Zeugnis für die tiefe Verbundenheit der Menschen mit der Natur.
Das größte Highlight ist der Blick auf die geschichteten Reisfelder, die wie eine Treppe direkt in die ruhigen Gewässer der Uchiura-Bucht führen. Je nach Jahreszeit verändert sich das Panorama: Mal glänzt das Wasser zwischen den Feldern, mal leuchtet das satte Grün des Reises. In der Nähe befindet sich zudem der Fischerhafen Hikihiki, von dem aus man die Kombination aus Meer und Reisterrassen perfekt beobachten kann.
Die Reisterrassen zeigen zu jeder Jahreszeit ein neues, faszinierendes Gesicht:
Hinweis: Da es nach Einbruch der Dunkelheit kaum Straßenbeleuchtung gibt, empfehlen wir einen Besuch während der hellen Tagesstunden.
In der Umgebung können Sie die lokale Esskultur hautnah erleben. Ein besonderes Highlight ist das monatlich stattfindende „Farmer's Cafés“ (Noka Shokudo), wo Sie frischen Fisch aus der Region und handgemachte Onigiri aus dem Reisterrassen-Reis probieren können. Zudem ist der Bereich am Pier des Hikihiki-Hafens ideal für Angler: Je nach Saison können Sie Fische wie Chinu (Schwarzer Meeresschnapper), Aji (Makrele) oder Ika (Tintenfisch) fangen.
In der Nähe der Reisterrassen liegt der „Hikihiki Fureai Hiroba“, ein Gemeinschaftsplatz, der in einer ehemaligen Grundschule untergebracht ist. Er bietet Platz für Erholung und kleine Ausflüge mit Blick auf das Meer. Für Unterkünfte mit regionalem Fokus empfiehlt sich beispielsweise das Ryokan „Yuko“, das für seine exzellente Küche mit lokalen Zutaten bekannt ist.