指南
筑地场外市场位于曾经被称为世界最大生鲜批发市场的筑地市场相邻区域，是一个充满活力的商业街区。自2018年批发功能转移至丰洲市场后，该区域依然保留了约460家零售店和餐饮店，作为支撑东京饮食文化的重要据点，依然保持着极高的热度。这里地理位置优越，距离银座仅一步之遥，不仅可以品尝到新鲜的海鲜，还能体验从传统和食到现代美食的广泛选择，深受国内外游客的喜爱。
筑地的历史可追溯至1923年关东大地震引发的市场搬迁，并于1935年在现有的筑地区域正式开始运营。多年来，它一直扮演着“东京厨房”的角色。虽然在2018年经历了向丰洲转移的重大转型期，但场外市场通过冠以“筑地”之名，持续发展并维持着往日的繁荣。在这里，历史悠久的建筑、代代相传的传统烹饪工具以及闪耀着匠人精神的饮食文化依然生机勃勃。
筑地场外市场最大的魅力在于其如迷宫般错综复杂的窄巷中，隐藏着无数新鲜食材与诱人美食。看着职人在柜台前亲手捏制新鲜寿司、品尝香气扑鼻的玉子烧，聆听店员们充满活力的吆喝声，这正是日本市场文化的缩影。除了海鲜，这里还有许多售卖干货、和菓子、菜刀及陶器等传统工艺品与烹饪工具的店铺，是寻找美食相关伴手礼的理想之地。
若想充分体验筑地场外市场的魅力，建议在上午较早的时段前往。大多数餐饮店和鲜鱼店在上午食材最丰富时营业最为活跃，此时将新鲜寿司作为早餐或午餐是经典的吃法。由于许多店铺在傍晚前后就会结束营业，因此建议在上午到中午时段访问。此外，由于季节性海鲜轮番登场，不同季节到访可以体验到截然不同的味觉盛宴。
在这里，您不仅是在进食，更是在用五感体验日本的饮食文化。在设有柜台的餐厅内，您可以近距离观察职人处理新鲜海鲜的精湛技艺。此外，在部分店铺，您可以一边观察传统日本烹饪工具的使用，一边感受市场特有的热烈氛围。在充满活力的市场环境中接触当地食材与文化，将是一段非常珍贵的体验。
筑地场外市场周边分布着许多可以感受历史与文化的景点。例如，具有印度建筑风格特征的“筑地本愿寺”是当地极具特色的寺院。此外，步行即可到达银座区域，可以享受高级购物与精致咖啡馆。同时，靠近可以欣赏水景的“滨离宫恩赐庭园”以及具有历史景观的“胜哄桥”，都可以与筑地的美食之旅结合，规划成完美的观光路线。
筑地场外市场是一个人员密集的繁华商业街，建议穿着舒适易走的服装。由于餐饮店和商店分布密集，部分通道较为狭窄，请注意避让他人。同时，请遵守市场规则及公共场所礼仪，确保在享受观光的同时，也能保持环境的有序与顺畅。