指南
道之驿白鹰柳公园（昵称：最上川香鱼乐园）位于山形县白鹰町287号国道沿线，紧邻最上川。该设施最大的特色是设有可供游客自由参观的常设“观光柳场”。“柳场”是利用河流自然流向捕捉香鱼的传统捕鱼工具。在这里，您可以品尝到以最上川清流培育出的香鱼为主角的美食，以及当地产的新鲜农产品。这里不仅是自驾途中的理想休息站，更是体验地域饮食文化与自然景观的绝佳目的地。
白鹰町自古以来便是香鱼捕捞盛产地。在昭和初期，镇内曾有三处柳场，但随着时代变迁，这些传统一度面临消失的危机。然而，基于“希望更多人能享用白鹰香鱼”的强烈愿望，一项柳场复原计划应运而生。在约200名当地居民的协作下，以白鹰观光开发株式会社为中心，传统渔法“柳场”得以成功复活。如今，这里已成为保护并传承地域饮食文化的重要据点，吸引着来自县内外及全国各地的游客。
最核心的魅力在于可以近距离观察香鱼在河流中被捕获的过程。这种利用自然地形的传统捕鱼方式，是只有在这里才能体验到的独特景观。此外，配套的“香鱼茶屋”提供新鲜香鱼料理，特别是“香鱼盐烧”和“豆腐田乐”等保留食材原味的乡土料理，绝对不容错过。每到季节性节日，如“柳场开幕祭”期间，约150条鲤鱼旗在最上川的风中飘扬，呈现出极具日本传统韵味的壮丽景象。
道之驿白鹰柳公园四季分明，展现出不同的魅力。春季（4月下旬至5月上旬），随着柳场开幕祭的举行，大量鲤鱼旗随风起舞，周边著名的“白鹰樱花回廊”也正值盛开期。夏季至秋季则是香鱼品尝的最佳季节，丰富的季节性菜单能满足您的味蕾。此外，6月中旬还会举办当地爱好者举办的“五月展示会”。建议在访问前确认季节性活动日程，以便更深入地体验当地文化。
这里不仅仅是一个休息站，更是一个“食与文化的体验空间”。在“香鱼茶屋”用餐，您可以尽情享受最上川赐予的美味。同时，在当地农产品直卖所，您可以买到白鹰町特有的新鲜蔬菜和特产，体验日本地方生活的丰富。在观察柳场的同时，学习如何与自然和谐共生的传统渔法智慧，也是一次非常珍贵的文化体验。
设施紧邻美丽的河流——最上川。周边还分布着如“白鹰温泉”等温泉设施，您可以将此地作为观光路线中的一站，进行身心的放松。白鹰町整体被称为“古典樱花之里”，春季时镇上散布着树龄数百年的名樱，建议将此地与周边景点结合规划行程。
虽然设施内设施完善，但由于地处自然环境丰富的区域，建议根据季节准备合适的衣物。设施内设有24小时可使用的洗手间，便利性较高。在进行摄影或参观时，请遵循现场工作人员的指示及相关规定。