指南
笛吹川石和鸬鶿捕鱼是夏季在山梨县笛吹市笛吹川河岸边举行的传统活动。其最大的特色是全国极其罕见的“徒步鸬鶿（Kachiu）”捕鱼法。通常的鸬鶿捕鱼是在船上进行的，但在这里，鸬鶿匠人会亲自进入河水中，操控着单只鸬鶿进行捕鱼。匠人与鸬鶿合二为一、精准捕鱼的身影，是这片土地传承至今的技艺结晶。此外，在鸬鶿捕鱼结束后，现场还会燃放“石和温泉鸬鶿烟花”，让古老的传统捕鱼技艺与现代绚丽的烟花在夜空中完美融合，营造出极具视觉冲击力的夜间景观。
当地流传的鸬鶿捕鱼历史已超过800年。特别是被称为“徒步鸬鶿”的风格，是根据当地地形和环境演变而成的独特传统技法，具有极高的文化价值。这项技术由当地民众世代守护，它不仅是一场旅游活动，更是承载着当地历史的重要文化遗产。
最引人入胜的瞬间是鸬鶿匠人伫立在水中，操控单只鸬鶿捕鱼的一系列动作。匠人与鸬鶿动作高度协调的瞬间，是只有在这里才能看到的绝景。此外，在捕鱼表演结束后的20:50左右，将进行约10分钟的“石和温泉鸬鶿烟花”表演。由于烟花就在河岸附近升起，声光效果非常震撼，与大规模烟花大会相比，这里能提供一种更亲近自然、氛围更宁静的观赏体验。
举办时间通常为每年7月下旬至8月中旬的夏季限定。举办日期为每周三、四、六、日。具体的表演时间为20:00至20:50，紧随其后的20:50开始进行约10分钟的烟花表演。由于是夜间活动，请注意环境较暗。
观赏区域位于笛吹市役所本馆前的河岸边，观众可以利用整齐的护岸阶梯免费观赏。当鸬鶿成功捕获鱼类时，周围常会响起热烈的掌声。此外，您也可以看到穿着浴衣在周边散步的游客，感受浓厚的节日氛围。
活动场地位于笛吹市役所正前方的笛吹川河岸。周边是著名的石和温泉街，拥有众多的住宿设施、温泉设施及餐饮店。在活动结束后前往温泉放松，是当地非常受欢迎的经典旅游路线。