指南
上州烤饅頭祭（Joushu Yaki Manju Matsuri）是群馬縣伊勢崎神社每年於1月11日舉行的傳統例祭。這場祭典最引人注目的特色，便是現場製作巨大「烤饅頭」的壯觀景象。自2003年起，此活動與伊勢崎市的初市「達摩市」同步舉行，成為融合在地活力與傳統文化的冬季盛事。
最不容錯過的看點絕對是巨大烤饅頭被製作出來的過程。傳統烹飪方式散發出的陣陣香氣，配合視覺上的震撼感，令人印象深刻。此外，由於祭典期間同時設有「達摩市」市集，您可以置身於如同傳統節慶般的熱鬧氛圍中，親身體驗當地的文化與生活氣息。在伊勢崎神社充滿歷史感的境內，這是一個體驗日本傳統食文化的絕佳機會。
每年1月11日舉行。
※關於詳細的舉辦時間或當日行程，請務必於近期查看官方網站等最新資訊。
會場伊勢崎神社位於伊勢崎市中心區域。
※神社內設有約 20 個停車位，預期會非常擁擠，建議考慮使用鄰近的付費停車場（如伊勢崎市營本町付費停車場）。
這是一個體驗在地傳統食文化的獨特機會。特別是巨大烤饅頭的製作過程非常適合拍照，建議攜帶相機前往。由於與達摩市同時舉辦，您可以同時感受日本新年初詣與傳統市集的熱鬧氣氛。
由於是在1月舉行，請務必做好防寒準備。由於是在戶外進行烹飪且預期會有排隊人潮，厚外套、手套及暖暖包是必備品。